Sopa abundante de pollo con albóndigas de sémola, patatas y carne

Sopa abundante de pollo con albóndigas de sémola

Las albóndigas simples hechas de sémola, huevo y mantequilla son el verdadero punto culminante de esta luz. Con esta adición, se vuelve aún más y más sabroso. Con papas, verduras salteadas y pollo cocido, la sopa no solo es sustanciosa sino también muy sustanciosa.

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Ingredientes

  • 2 muslos de pollo
  • 2 L de agua
  • 1 huevo
  • sal al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 4-5 cucharadas de sémola
  • 4-5 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1-2 cucharadas de aceite vegetal
  • Pimienta negra, al gusto
  • Hierbas, al gusto

Instrucciones

  1. Poner los muslos de pollo en una cacerola, llenar con agua y cocinar por media hora aproximadamente.
  2. Retirar los muslos de pollo cocidos y colocar en un plato.
  3. Dejar enfriar y cortar en trozos.
  4. Huevo primero con sal y mantequilla blanda, batir ligeramente con la sémola en un bol.
  5. Dejar reposar la mezcla mientras se preparan las verduras.
  6. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y añadirlas al caldo hirviendo.
  7. Cocer las verduras durante 15-20 minutos.
  8. Pelar las cebollas y picarlas finamente.
  9. Pelar las zanahorias y rallarlas toscamente.
  10. Calentar el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
  11. Freír las cebollas durante 4- 5 minutos.
  12. Agregue las zanahorias y cocine por el mismo tiempo.
  13. La mezcla de sémola una cucharadita o una cucharada en la sopa hirviendo.
  14. Para que la mezcla no se pegue a la cuchara, humedezca la cuchara con agua fría.
  15. Añadir el pollo y las verduras salteadas, salpimentar.
  16. Dejar cocer la sopa unos 5-7 minutos n.
  17. Servir la sopa de pollo con albóndigas de sémola al gusto con hierbas picadas.

Utensilios

  • Cacerola
  • Plato
  • Pelador
  • Cuchillo
  • Tabla de Cortar
  • Sartén
  • Rallador
  • Cuchara
  • Cuenco

Consejo

También se pueden usar piernas enteras, nudillos o pechugas de pollo en lugar de muslos de pollo.

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