Sopa abundante de fideos con patatas, hígado de pollo y verduras
Ingredientes
- 3-4 patatas
- 1500ml de agua
- 1 cebolla
- 2-3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 zanahoria
- 350g de hígado de pollo
- 70g de pasta
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- hierbas, al gusto
Utensilios
- pelador
- cuchillo
- tabla de cortar
- rallador
- sartén
- sartén
- cucharada
Instrucciones
- Pele las verduras.
- Pique las cebollas, ralle las zanahorias en trozos grandes.
- Enjuague bien los hígados de pollo.
- Corte las papas y los hígados de pollo en trozos medianos.
- Ponga agua en una cacerola y hierva.
- Agregue las papas y 10 Cocine por minutos.
- Mientras tanto, caliente 1-2 cucharadas de aceite en una sartén.
- Agregue la cebolla y saltee por 5 minutos.
- Agregue las zanahorias y cocine por la misma cantidad de tiempo.
- En otra sartén, calentar 1 cucharada de aceite y poner el hígado.
- Freír a fuego medio unos 5 minutos.
- Luego añadir a la olla con los fideos y las patatas.
- Cocinar la sopa de fideos otros 5-7 minutos .
- Agregue las verduras fritas.
- Sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento en la estufa durante 2-3 minutos más.
- Espolvoree las hierbas picadas sobre la sopa de fideos y sirva inmediatamente.