Snacks jugosos de remolacha con crema de queso, nueces y queso

Snacks jugosos de remolacha con crema de queso

Estos con queso crema y gorgonzola son perfectos para el buffet de la fiesta o como un pequeño aperitivo. El dulzor de la remolacha acompañada de queso crema, nueces y vinagre balsámico se enfatiza perfectamente con el queso Gorgonzola.

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Ingredientes

  • 375g de remolacha, cocida y pelada
  • Sal, al gusto
  • Pimienta, al gusto
  • 125g Granos de queso crema
  • 70g Gorgonzola
  • ½ cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharada de nueces
  • 1-2 cucharadas de balsámico vinagre, para rociar
  • 3 cucharadas de aceite de oliva, para rociar
  • hojas de ensalada, para servir

Instrucciones

  1. Corte las bolas de remolacha en rodajas.
  2. Disponga las hojas de lechuga en una fuente o plato grande.
  3. Coloque las rodajas de remolacha una al lado de la otra.
  4. Revuelva el queso crema granulado con un poco de ralladura de limón, sal y pimienta.
  5. Esponje el queso crema y déle las rodajas de remolacha.
  6. Corte el gorgonzola en trozos pequeños y extiéndalo sobre el queso crema.
  7. Rocíe con vinagre balsámico y aceite de oliva si lo desea.
  8. Pique las nueces en trozos pequeños y espolvorear sobre la remolacha.
  9. Los snacks de remolacha hasta Colocar en el frigorífico para servir.

Utensilios

  • cuchillo
  • plato
  • cuenco
  • cuchara para mezclar

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