Shashlik de cerdo en adobo de leche de coco – Recetas de barbacoa

Shashlik de cerdo en adobo de leche de coco - Recetas de barbacoa

 

Shashlik de cerdo en adobo de leche de coco - Recetas de barbacoa

Shashlik de cerdo en adobo de leche de coco

El shashlik de cerdo se marina en leche de coco con ajo y curry. Las brochetas de carne marinada se vuelven especialmente tiernas y adquieren un sabor exótico gracias a la leche de coco.

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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo de marinado 30 min
Tiempo total 1 h 10 min
Plato Plato de carne
Cocina Recetas rusas
Raciones 2 personas
Calorías 378 kcal

Equipment

  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Tazón
  • Parrilla

Ingredientes
  

  • 500 g de carne de cerdo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de curry
  • 3 cucharadas de leche de coco
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de aceite
  • Salsa de cacahuete al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Corta la carne en trozos del tamaño de un bocado.
  • Pica el ajo finamente y mézclalo con el curry, la leche de coco, la salsa de pescado, el azúcar y el aceite.
  • Deja la carne en la marinada durante una media hora.
  • Coloca la brocheta en los pinchos y ásala hasta que se dore por todos lados.
  • Sirve con la salsa de cacahuetes shashlik.

Nutrition

Calorías: 378kcalCarbohidratos: 11gProteina: 32gGrasa: 23gGrasa saturada: 9gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 10gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 102mgSodio: 1534mgPotasio: 686mgFibra: 1gAzúcar: 7gVitamina A: 41IUVitamina C: 3mgCalcio: 56mgHierro: 4mg

* Los valores nutricionales de esta receta son aproximados y pueden diferir ligeramente del valor real.

Saisonal

Región

Preparación

Tipo de menú

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