Sencillo pastel Linzer con mermelada de masa quebrada

Sencillo pastel Linzer con mermelada de masa quebrada

Porciones: 6 personas | Tiempo de preparación: 95 minutos

Si puede encontrar un frasco de mermelada en casa, entonces debe preparar este simple pastel Linzer con mermelada. Muy fácil de preparar, pero delicioso en sabor, es el postre perfecto para un té o un café. Procese la masa de los ingredientes, colóquela en una fuente para horno y úntela con mermelada. Cubrir con tiras de masa y hornear en el horno. Ya está lista una repostería que cualquiera puede preparar sin ningún problema.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Sencillo pastel Linzer con mermelada de masa quebrada
Sencillo pastel Linzer con mermelada de masa quebrada

Porciones: 6 personas | Preparación: 95 minutos

Si puede encontrar un frasco de mermelada en casa, entonces debe preparar este simple pastel Linzer con mermelada. Muy fácil de preparar, pero delicioso en sabor, es el postre perfecto para un té o un café. Procese la masa de los ingredientes, colóquela en una fuente para horno y úntela con mermelada. Cubrir con tiras de masa y hornear en el horno. Ya está lista una repostería que cualquiera puede preparar sin ningún problema.

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Temporada: Invierno | Región: Europa | Preparación: Hornear | Menú: Pastel | Cocina: Recetas austriacas

Ingredientes

  • 400g de harina
  • 1 cucharada de azúcar de vainilla
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 200g de mantequilla fría
  • 3 huevos
  • 300g de mermelada espesa

Utensilios

  • Colador
  • Bandeja para horno
  • Cuenco
  • Film transparente
  • Tenedor
  • Rodillo

Instrucciones

  1. Tamiza la harina, mezcla con el azúcar, el azúcar de vainilla, la sal y el polvo para hornear en un bol.
  2. Ralla la mantequilla fría en trozos gruesos.
  3. Ralla la mantequilla y los ingredientes secos hasta que se desmenucen.
  4. Agrega 2 huevos y amasa en una masa suave y tersa .
  5. Haga una bola, envuélvala en film transparente.
  6. Colóquela en el frigorífico durante 20-30 minutos.
  7. Precaliente el horno a 180 °C.
  8. Extienda aproximadamente dos tercios de la masa en un pan plano de 3 a 4 mm de espesor.
  9. Colocar en un molde redondo con un diámetro de 28-30 cm.
  10. Presionar en el fondo y los lados, cortar el exceso de masa.
  11. Extender la masa restante finamente, cortar en incluso tiras de 2-3 cm de ancho.
  12. Extienda mermelada espesa sobre la masa.
  13. Coloque las tiras de masa en un patrón de celosía, presione los bordes en la base.
  14. Bate el huevo restante con un tenedor.
  15. Triture el masa con él.
  16. Hornee el pastel en el horno precalentado durante aproximadamente 35-45 minutos hasta que esté dorado.
  17. Linzertorte Retirar del horno y servir con té o café.