Sencilla tarta de calabaza con masa quebrada, nata y canela

Sencilla tarta de calabaza con masa quebrada

Esta naranja brillante con masa quebrada y un delicioso relleno de calabaza es particularmente popular en otoño. Puede hornear fácilmente el jugoso y dulce pastel de calabaza y disfrutarlo en la temporada de otoño.

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Ingredientes

Masa quebrada

  • 400 g harina
  • 200 g mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas agua

Relleno

  • 500 g calabaza
  • 100 ml agua
  • 150 g azúcar
  • Azúcar de vainilla, para al gusto
  • 1 pizca de sal
  • 250 ml de nata
  • 2 huevos
  • 1 cucharada Maizena Jengibre, azúcar glass al gusto, canela al gusto, nata al gusto, para servir

Instrucciones

Prepare la masa quebrada

  1. Desmenuce / frote la harina con la mantequilla en un tazón.
  2. Agregue los huevos, el agua y una pizca de sal y trabaje todo en una masa quebradiza.
  3. Enfríe la masa quebrada en papel de aluminio durante aproximadamente 30 -40 minutos.
  4. Extienda la masa finamente y colóquela en un molde para tarta, presione los bordes y pinche la masa ligeramente con un tenedor.

Relleno de calabaza

  1. Pele la calabaza, ábrala, quite las semillas y corte en pedazos.
  2. Azúcar y agua en una cacerola y llevar a ebullición.
  3. Agregue el azúcar de vainilla, la calabaza y la sal y cubra y cocine durante unos 10 -15 minutos hasta que estén blandas.
  4. Pure finamente la mezcla de calabaza y deje que se enfríe.
  5. Mezclar la nata montada con los huevos, añadir la maicena y el jengibre rallado y mezclar bien .
  6. Añadir la mezcla de nata a la mezcla de calabaza y mezclar bien.
  7. Extender el relleno de calabaza sobre la masa quebrada preparada.
  8. Hornear el bizcocho de calabaza en horno precalentado a 180 grados durante unos 45 minutos.
  9. Hornear el bizcocho en el horno con la puerta abierta durante aprox. Dejar enfriar durante 30 minutos y retirar.
  10. Espolvorear la tarta de calabaza con azúcar glass y canela antes de servir, o servir con nata montada.

Utensilios

  • bol
  • film transparente
  • rodillo
  • molde para tartas
  • tenedor
  • cuchillo
  • olla
  • batidora de mano
  • cuchara

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