Scones aromáticos bollos de calabaza con jengibre y canela
Ingredientes
Masa
- 160g de puré de calabaza, de calabaza al horno
- 1 huevo
- 50g de azúcar
- 3 cucharadas de leche
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de canela
- jengibre, al gusto
- 10g de levadura en polvo
- 260g de harina
Glaseado
- 2 cucharadas de leche
- 10 g de azúcar en polvo
Utensilios
- batidora de mano
- balanza de cocina
- recipiente para mezclar
- cuchillo
- recipiente para horno
- recipiente
- tamiz para harina
Instrucciones
- Mezcla el huevo y el azúcar.
- Agrega el puré de calabaza, la leche y la mantequilla y vuelve a mezclar.
- Agrega la harina tamizada con la canela, el jengibre y el polvo para hornear y mezcla hasta que quede suave.
- Enharina la superficie de trabajo.
- Forma una bola con la masa.
- Coloca la bola de masa en una fuente para horno.
- Presiona la masa hasta que quede plana y córtala en trozos como una pizza.
- Presiona las piezas ligeramente hacia los bordes de la fuente.
- Cocine los scones a 220 grados Hornee durante unos 15 minutos.
Para el glaseado
- En un tazón pequeño, mezcle la leche y el azúcar glas hasta que quede suave y caliente a fuego lento.
- Deje que los scones se enfríen un poco y aplique la formación de hielo.
Los bollos son ricos y muy suaves, saben especialmente bien cuando aún están calientes cuando se cortan en rodajas longitudinales y se untan con mermelada o mantequilla.
