Schupfnudeln con jamón y tirabeques

Schupfnudeln con jamón y tirabeques

Cuando los Schupfnudeln estén dorados y el tocino frito esté crujiente, el resultado es una delicia para toda la familia. Esta receta de Schupfnudel también se refina con champiñones y guisantes y es simplemente buena para el uso diario.

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 200 g de champiñones
  • 80 g de jamón picado
  • 200 g de tirabeques
  • 1 cebolla roja
  • 250 g de Schupfnudeln
  • Sal al gusto
  • Cebollas picadas al gusto

Instrucciones

  1. Limpia y corta los champiñones en cuartos.
  2. Pela la cebolla y córtala en trozos pequeños.
  3. Lava los guisantes.
  4. Calienta el aceite en una sartén y fríe los Schupfnudeln hasta que estén dorados.
  5. Fríe los champiñones en el segundo sartén durante unos 3-4 minutos .
  6. Agregue el jamón, los guisantes y las cebollas y saltee brevemente.
  7. Sazone todo con sal y pimienta y mézclelo con los fideos.
  8. Adorne los fideos con aros de cebolleta y sirva en una sartén caliente.

Utensilios

  • cepillo de setas
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • sartén
  • espátula

Consejo

Schupfnudeln se puede preparar con chucrut, verduras y salsa de queso o como postre con salsa de vainilla o compota de manzana.

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