Schnitzel de pollo picante rebozado
Ingredientes
Escalope de pollo
- 2-3 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre, pequeño
- 700 g de filete de pechuga de pollo
- 1 cucharada de salsa de soja
- ⅓ cucharadita de sal
- ⅓ cucharadita de pimentón dulce
- ⅓ cucharadita de curry
- 100 ml de aceite vegetal
Rebozado
- 1 huevo
- 130 ml de leche
- 2 cucharadas de nata agria
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de cúrcuma
- 120-130 g de harina
Utensilios
- cuchillo
- tabla de cortar
- sartén
- cuenco
- rallador
- prensa ajos
Instrucciones
Prepare las chuletas de pollo
- Pele el ajo y el jengibre.
- Presione el ajo, ralle finamente 1 cucharadita de jengibre.
- Corte el filete de pollo en trozos pequeños, colóquelos en un bol.
- Agregue el jengibre, el ajo, la salsa de soya, la sal, pimentón y curry en polvo.
- Mezclar, tapar y dejar a temperatura ambiente durante 20-30 minutos.
Preparar la corteza
- Mezclar el huevo, la leche, la nata, la sal y la cúrcuma.
- Añadir la harina, batir de nuevo.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto…
