Salsa tártara picante con pepinillos para pescado o patatas

Salsa tártara picante con pepinillos para pescado o patatas

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 5 minutos

La salsa tártara es una salsa picante a base de mayonesa. Con un intenso sabor agridulce a pepinos y alcaparras en escabeche, la salsa combina perfectamente con pescado o patatas. El agradable aroma del jugo de limón y las hierbas frescas hace que la salsa sea aún más sabrosa.

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Salsa tártara picante con pepinillos para pescado o patatas
Salsa tártara picante con pepinillos para pescado o patatas

Porciones: 4 personas | Preparación: 5 minutos

La salsa tártara es una salsa picante a base de mayonesa. Con un intenso sabor agridulce a pepinos y alcaparras en escabeche, la salsa combina perfectamente con pescado o patatas. El agradable aroma del jugo de limón y las hierbas frescas hace que la salsa sea aún más sabrosa.

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Temporada: Invierno, Otoño | Región: Europa | Preparación: Preparación en frío | Menú: Salsas | Cocina: Recetas francesas

Ingredientes

  • 1 pepino encurtido
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 3-5 ramitas de perejil
  • 2-4 ramitas de estragón
  • 6 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de jugo de limón

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • cucharada
  • cucharita
  • tazón

Instrucciones

  1. Pique finamente el pepino, las alcaparras, el perejil y el estragón.
  2. Mida 1 cucharada de perejil picado y 2 cucharaditas de estragón picado para la salsa.
  3. Mezcle todos los ingredientes en un bol.
  4. Conserve la salsa tártara en nevera y servir con el pescado o las patatas .

La salsa tártara lista debe almacenarse en el refrigerador y usarse dentro de 2-3 días.