Salsa agridulce de arándanos con manzana, naranja y limón para la carne

Salsa agridulce de arándanos con manzana

Porciones: 6 personas | Tiempo de preparación: 30 minutos

La salsa de arándanos con manzana es afrutada dulce y tiene un sabor ligeramente agridulce con un fragante aroma cítrico. La salsa de arándanos complementa a la perfección los platos de caza y carne, especialmente el pato, así como las verduras a la parrilla para cualquier mesa festiva. La preparación de la salsa es muy sencilla y rápida, por lo que la puede hacer cualquier persona.

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Salsa agridulce de arándanos con manzana
Salsa agridulce de arándanos con manzana

Porciones: 6 personas | Preparación: 30 minutos

La salsa de arándanos con manzana es afrutada dulce y tiene un sabor ligeramente agridulce con un fragante aroma cítrico. La salsa de arándanos complementa a la perfección los platos de caza y carne, especialmente el pato, así como las verduras a la parrilla para cualquier mesa festiva. La preparación de la salsa es muy sencilla y rápida, por lo que la puede hacer cualquier persona.

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Temporada: Navidad | Región: Norteamérica | Preparación: Cocinar | Menú: Salsas | Cocina: Recetas americanas

Ingredientes

  • 1 manzana, variedad agridulce
  • 1 naranja, sin cera
  • 1 limón, sin cera
  • 350 g de arándanos rojos
  • 300-350 g de azúcar
  • 250 ml de agua

Utensilios

  • balanza de cocina
  • taza de medir
  • tabla de cortar
  • cuchillo
  • rallador
  • exprimidor de cítricos
  • cacerola
  • cuchara de madera

Instrucciones

  1. Pele la manzana y córtela en trozos pequeños.
  2. Lave bien la naranja y el limón y séquelos.
  3. Ralle la piel de los cítricos con un rallador fino.
  4. Exprima el jugo de la pulpa.
  5. Ponga los arándanos una cacerola con el azúcar .
  6. Vierta el agua.
  7. Deje que todo hierva a fuego lento durante unos 5 minutos.
  8. Vierta la manzana, la ralladura de cítricos y el jugo de cítricos en la cacerola.
  9. Deje que el arándano cocine a fuego lento durante unos 15 minutos mientras revuelve, hasta que espese.
  10. La salsa de arándanos combina bien con platos de caza o aves.