Salmón al horno con patatas y limón al horno

Salmón al horno con patatas y limón al horno

El salmón gratinado con patatas y limón es un plato sencillo pero delicioso. El pescado y una guarnición de verduras hacen una combinación maravillosa. Las papas primero se cocinan en el horno, luego se coloca salmón encima y se rocía con mantequilla y jugo de limón. Cocido brevemente en el horno, las verduras son suaves y el pescado es muy jugoso.

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Ingredientes

  • 450-500g de patatas
  • 1-2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta negra, al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de zumo de limón, fresco
  • 650-700g de salmón

Instrucciones

  1. Pela las patatas, córtalas en trozos medianos y colócalas en un bol.
  2. Vierte el aceite por encima, espolvorea con media cucharadita de sal y una pizca de pimienta.
  3. Mezcla bien para que todo quede repartido uniformemente.
  4. Luego, en una cacerola o colóquelo encima en una bandeja para hornear.
  5. Hornee a 190 °C durante unos 15 minutos hasta que las papas estén lo suficientemente blandas.
  6. Derrita la mantequilla.
  7. Mezcle el jugo de limón, sal y pimienta .
  8. Corte el pescado en trozos pequeños y agréguelo a las papas .
  9. Rocíe sobre la mantequilla derretida y el jugo de limón.
  10. Cocine todo junto, hasta que el pescado esté cocido, unos 15 minutos
  11. Retire el horneado salmón y papas del horno y sirva inmediatamente.

Utensilios

  • pelador
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • cazuela
  • cuenco

Consejo

Dependiendo del tamaño de las piezas de pescado, el tiempo de horneado puede variar ligeramente y debe ajustarse.

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