Sabroso borscht con pollo, patatas y remolacha
Ingredientes
- 350 g pollo
- 3 l agua
- 1 kg patatas
- 600 g col
- 400 g remolacha
- 1 tomate
- 150 g zanahoria
- 1-2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal al gusto
- Ajo, al gusto
- perejil, o eneldo, al gusto
- crema agria, para servir
Instrucciones
- Ponga el pollo en una cacerola y cúbralo con agua.
- Sale el agua, póngala en la estufa a temperatura media y hierva.
- Cocine la carne durante aproximadamente 1 hora.
- Mientras tanto, pele las verduras.
- Patatas en Trozos y trocear la col.
- Retirar la carne de la olla.
- Añadir las patatas al caldo de pollo, llevar a ebullición y añadir la col.
- Mientras tanto, rallar la remolacha, cortar en dados el tomate y zanahoria.
- Aceite Calentar en una sartén, añadir las verduras y sofreír a fuego medio durante unos 5-6 minutos.
- Luego añadir las verduras fritas a la olla con las patatas.
- Separar el pollo de los huesos .
- Agregue la carne a la sopa y sirva Cocine a fuego lento durante otros 15-20 minutos a fuego lento.
- Apague la estufa, agregue el ajo picado y las hierbas al borscht terminado.
- Deje reposar la sopa durante 30 minutos .
- Disfrute del borscht terminado con crema agria y pan fresco.
Utensilios
- Cacerola
- Sartén
- Cuchillo
- Cut-board
- Rallador
- Pelador
Consejo
Borscht sabe aún mejor si se deja reposar un rato antes de servir.
