Sabroso borscht con pollo, patatas y remolacha

Sabroso borscht con pollo

se suele preparar con carne de res. Esta receta de sopa experimenta con caldo de pollo. La rica sopa está hecha con papas, zanahorias y remolacha igual de abundante, sabrosa y deliciosa.

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Ingredientes

  • 350 g pollo
  • 3 l agua
  • 1 kg patatas
  • 600 g col
  • 400 g remolacha
  • 1 tomate
  • 150 g zanahoria
  • 1-2 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal al gusto
  • Ajo, al gusto
  • perejil, o eneldo, al gusto
  • crema agria, para servir

Instrucciones

  1. Ponga el pollo en una cacerola y cúbralo con agua.
  2. Sale el agua, póngala en la estufa a temperatura media y hierva.
  3. Cocine la carne durante aproximadamente 1 hora.
  4. Mientras tanto, pele las verduras.
  5. Patatas en Trozos y trocear la col.
  6. Retirar la carne de la olla.
  7. Añadir las patatas al caldo de pollo, llevar a ebullición y añadir la col.
  8. Mientras tanto, rallar la remolacha, cortar en dados el tomate y zanahoria.
  9. Aceite Calentar en una sartén, añadir las verduras y sofreír a fuego medio durante unos 5-6 minutos.
  10. Luego añadir las verduras fritas a la olla con las patatas.
  11. Separar el pollo de los huesos .
  12. Agregue la carne a la sopa y sirva Cocine a fuego lento durante otros 15-20 minutos a fuego lento.
  13. Apague la estufa, agregue el ajo picado y las hierbas al borscht terminado.
  14. Deje reposar la sopa durante 30 minutos .
  15. Disfrute del borscht terminado con crema agria y pan fresco.

Utensilios

  • Cacerola
  • Sartén
  • Cuchillo
  • Cut-board
  • Rallador
  • Pelador

Consejo

Borscht sabe aún mejor si se deja reposar un rato antes de servir.

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