Sabrosas coles de Bruselas con champiñones y nueces

Sabrosas coles de Bruselas con champiñones y nueces

Porciones: 2 personas | Tiempo de preparación: 25 minutos

Esta receta de coles de Bruselas y champiñones es rápida y fácil. La combinación de ingredientes es deliciosa, siempre que te gusten las coles de Bruselas. Complementado con salsa de soya, miel y nueces, se convierte en un sabroso aperitivo o guarnición.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Sabrosas coles de Bruselas con champiñones y nueces
Sabrosas coles de Bruselas con champiñones y nueces

Porciones: 2 personas | Preparación: 25 minutos

Esta receta de coles de Bruselas y champiñones es rápida y fácil. La combinación de ingredientes es deliciosa, siempre que te gusten las coles de Bruselas. Complementado con salsa de soya, miel y nueces, se convierte en un sabroso aperitivo o guarnición.

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Temporada: Otoño | Región: Europa | Preparación: carne asada | Menú: Aperitivos, Guarniciones | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

  • 500g de coles de Bruselas
  • 300g de champiñones
  • 30g de frutos secos al gusto
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2-3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de miel líquida
  • 2-3 cucharadas de zumo de limón
  • 2 ramitas de perejil , opcional
  • pimienta, al gusto
  • sal, al gusto

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • sartén
  • espátula

Instrucciones

  1. Quitar las hojas superiores de las coles de Bruselas y cortar los tallos.
  2. Limpiar y cortar en rodajas finas los champiñones.
  3. Saltear ligeramente las coles de Bruselas en un poco de aceite de oliva.
  4. Añadir los champiñones a la col y dar la vuelta a la caliente.
  5. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  6. En un tazón pequeño, combine la miel líquida, la salsa de soya, el jugo de limón y la pimienta negra molida.
  7. Agregue a la sartén y cocine por otros 5 minutos, pero no más.
  8. Pique ligeramente las nueces.
  9. Agregue las nueces al resto de los ingredientes.
  10. Fría todo junto durante 1 minuto, sazone con sal y pimienta si es necesario.
  11. Sirva las coles de Bruselas con champiñones como entrante, guarnición o como plato aparte.