Rosas de hojaldre de manzana con rodajas de manzana, canela y azúcar
Ingredientes
- 50g mantequilla + algo para engrasar
- 50g azúcar + 2 cucharadas para espolvorear
- 2 manzanas
- 1 cucharadita canela
- 1 huevo
- 2 cucharaditas agua
- 250g hojaldre
- azúcar glas al gusto
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200°C.
- Engrasar los moldes para muffins con mantequilla y espolvorear con 2 cucharadas de azúcar.
- Partir las manzanas por la mitad, quitarles el corazón y cortar en rodajas finas.
- Colocar los trozos de fruta sobre un plato llano y colóquelo en el Ponga en el microondas.
- Luego cubra el plato con film transparente.
- Mezcle la canela y 50 g de azúcar en un bol.
- Derrita la mantequilla.
- Bate el huevo y el agua con un tenedor hasta que la mezcla esté suave.
- Hojaldre Estirar en un rectángulo delgado y cortar en tiras largas, de 7-10 cm de ancho.
- Colocar un trozo de masa horizontalmente frente a usted.
- Engrasar generosamente con mantequilla y espolvorear con azúcar de canela.
- Pieza de manzana, con el lado cortado hacia abajo, superpuesta sobre el borde de la Extienda la masa.
- Las rodajas de manzana deben sobresalir 5-6 mm de la masa.
- Doble la masa por la mitad para que las manzanas queden cubierto por ambos lados de la masa.
- Pincelar nuevamente con huevo y espolvorear con azúcar de canela.
- Masa arriba Estirar para crear una ‘rosa’.
- Proceder de la misma manera con el resto de la masa.
- Colocar las ‘rosas’ en los moldes preparados.
- Hornear en el horno precalentado durante 30-45 minutos hasta que estén doradas .
- Espolvorea las rosas de manzana con azúcar en polvo antes de servir.
Utensilios
- moldes para muffins
- cucharada
- cuchillo
- tabla de cortar
- plato
- film transparente
- tazón
- tenedor
