Rollo de queso original relleno de pollo picado y champiñones
Ingredientes
- 300g de queso Gouda, o Emmental
- 3 huevos
- 300g de champiñones
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite
- 400g de pollo picado
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Utensilios
- bandeja para hornear
- tazón
- cuchillo
- tabla de cortar
- sartén
- rallador
- prensa de ajos
Instrucciones
- Precalentar el horno a 190°C.
- Forrar la bandeja de horno con papel de horno.
- Rallar el queso y mezclarlo con los huevos en un bol.
- Verter la mezcla en la bandeja de horno y alisar .
- Hornee durante unos 12 a 15 minutos hasta que estén dorados.
- Mientras tanto, pele la cebolla y el ajo.
- Corte los champiñones y la cebolla en cubos pequeños.
- Presione el ajo a través de la prensa de ajo.
- Caliente el aceite vegetal en una sartén.
- Cebolla durante 2-3 minutos Freír hasta que estén blandas.
- Agregar los champiñones y cocinar a fuego alto durante otros 4-5 minutos.
- Retirar los champiñones del fuego y mezclar con la carne picada .
- Añadir el ajo, la sal y la pimienta y mezclar bien.
- Bandeja de cocción con la capa de queso Retirar del horno.
- Poner la mezcla de carne picada sobre la capa de queso caliente y alisar con una espátula.
- Enrollar todo en un rollo apretado y envolver en papel de aluminio.
- Mete el rollo de queso en el horno y hornea a la misma temperatura durante 30-40 minutos.
- Anch deje que el rollo de queso se enfríe un poco, retírelo del papel aluminio y córtelo en trozos.
