Rollo de carne picada con champiñones y cebollas

Rollo de carne picada con champiñones y cebollas

Porciones: 6 personas | Tiempo de preparación: 68 minutos

Carne jugosa y champiñones fritos son una combinación perfecta que todos disfrutarán. El plato apetitoso se puede servir en una ocasión festiva o como un cambio de una comida ordinaria. El rollo de ternera picada con champiñones y cebolla es fácil de hacer, delicioso y muy sustancioso. Una vez que pruebes esta receta, la harás una y otra vez.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Rollo de carne picada con champiñones y cebollas
Rollo de carne picada con champiñones y cebollas

Porciones: 6 personas | Preparación: 68 minutos

Carne jugosa y champiñones fritos son una combinación perfecta que todos disfrutarán. El plato apetitoso se puede servir en una ocasión festiva o como un cambio de una comida ordinaria. El rollo de ternera picada con champiñones y cebolla es fácil de hacer, delicioso y muy sustancioso. Una vez que pruebes esta receta, la harás una y otra vez.

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Temporada: Otoño | Región: Europa | Preparación: Asar, Hornear | Menú: Platos de carne, Platos principales | Cocina: Recetas polacas

Ingredientes

  • 350g de champiñones
  • 2 cebollas
  • 2 cucharadas de aceite vegetal, + un poco para pincelar
  • sal, al gusto
  • pimienta, al gusto
  • 600-650g de carne picada, mezclada
  • 2 huevos
  • condimento para la carne, para gusto

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • sartén
  • cuenco
  • film transparente
  • cacerola

Instrucciones

  1. Pela las cebollas.
  2. Corta los champiñones y las cebollas en trozos pequeños.
  3. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
  4. Fríe las cebollas durante 4-5 minutos.
  5. Agrega los champiñones y continúa para guisar por el mismo tiempo.
  6. Con Sazone con sal y pimienta.
  7. Mezcle la carne picada con el huevo, la sal, la pimienta y el condimento para carne en un bol.
  8. Amasar bien la mezcla, batir unos minutos sobre la mesa para que quede más homogéneo.
  9. Extiende film transparente sobre la mesa, coloca la carne picada en una capa uniforme.
  10. Debes obtener un rectángulo de no más de un centímetro de grosor.
  11. Extiende el relleno de champiñones por encima , dejando algo de espacio en un lado.
  12. Envuelva el rollo suavemente, presionando ligeramente con el papel de aluminio levantado.
  13. Luego retire el papel de aluminio, coloque el rollo en una cacerola engrasada con aceite.
  14. Asegúrese de que la costura quede en la parte inferior.
  15. Hacer unos pinchazos con un palillo.
  16. Aplastar la parte superior con huevo batido.
  17. Al horno n, hornee durante aproximadamente 40-45 minutos a 180°C.
  18. Retire el rollo de carne picada del horno y sirva caliente.