Rollo de bizcocho ligero y fácil con mermelada de fresa

Porciones: 6 personas | Preparación: 30 minutos

Bizcocho ligero, suave y dulce con relleno de mermelada. Tiene un sabor maravilloso y literalmente se derrite en la boca. El rollo suizo se puede rellenar con cualquier mermelada.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Rollo de bizcocho ligero y fácil con mermelada de fresa
Rollo de bizcocho ligero y fácil con mermelada de fresa

Porciones: 6 personas | Preparación: 30 minutos

Bizcocho ligero, suave y dulce con relleno de mermelada. Tiene un sabor maravilloso y literalmente se derrite en la boca. El rollo suizo se puede rellenar con cualquier mermelada.

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temporada: Invierno, Otoño, Primavera, Verano | región: Europa | preparación: Hornear | menú: Postres, Tortas | cocina: Cocina alemana

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 140 g azúcar glas
  • 100 g mantequilla
  • 250 g harina
  • 300 g mermelada de fresa
  • azúcar de vainilla, para espolvorear

Utensilios

  • Cuenco de baño maría
  • Batidor de mano
  • Espátula

Instrucciones

  1. Bate los huevos con el azúcar glas al baño maría hasta que quede esponjoso.
  2. Déjalos enfriar un poco.
  3. Revuelve con cuidado la harina y la mantequilla en la mezcla fría de huevo y azúcar.
  4. Cubre una bandeja para hornear con papel de hornear.
  5. Coloque la masa en un Unte una capa fina encima.
  6. Hornee el bizcocho a 175 grados durante aproximadamente 15-20 minutos.
  7. Unte el bizcocho con mermelada y envuélvalo en un rollo.
  8. Espolvoree el bizcocho rollo de pastel con azúcar de vainilla y cortado en trozos antes de servir.