Rollitos de canela dulce con relleno de manzana para el té

Instrucciones

Prepara el relleno

1. Pela y trocea las manzanas.
2. Calienta la mantequilla en una cacerola pequeña.
3. Una vez que la mantequilla esté dorada, añade las manzanas, el azúcar, la canela y la sal.
4. Cocina la fruta a fuego lento durante 20-30 minutos .
5. Remueve de vez en cuando hasta que espese y esté dorado.
6. Retira del fuego y deja que el relleno se enfríe por completo.

Prepara la masa

1. Derrite la mantequilla.
2. Mezcla con la leche tibia en un bol .
3. Espolvorear la levadura sobre la leche, sin remover.
4. Dejar reposar en un lugar cálido durante 8-10 minutos hasta que esté espumosa.
5. Luego agregar el azúcar y la sal y revolver bien.
6. Agregar la mitad de la harina y mezclar hasta suave.
7. Bate los huevos con un batidor hasta que quede suave.
8. Luego agrégalos a la masa y mézclalos bien.
9. Agrega gradualmente la harina restante para amasar una masa suave y ligeramente pegajosa.
10. Enrolla la masa en una bola y cubre con Bu por todos lados Engrasar la fuente.
11. Engrasar un bol grande con mantequilla y poner la masa en él,
12. Dejar leudar en un lugar templado, tapado con film transparente, durante 1 hora.
13. Engrasar un molde para horno con mantequilla.
14. Como tan pronto como la masa haya duplicado su tamaño, verterla bien amasada.
15. Extender un cuadrado de masa de 3-4 mm de espesor.
16. Distribuir el relleno de manzana uniformemente sobre la masa, dejando 2-3 cm libres desde el borde.
17. Enrolle por el lado largo.
18. El rollo con la costura hacia abajo y córtelo en 12 rebanadas iguales.
19. Coloque las piezas individuales con el lado cortado hacia abajo en la cacerola.
20. Cubra con film transparente y déjelo en un lugar tibio. colocar durante 20-30 minutos.
21. Precalentar el horno a 190° Precalentar C.
22. Hornear los rollos de canela durante 20-30 minutos hasta que estén dorados.
23. Servir los rollos de canela con manzana rellena con té o disfrutar con leche.