Rollitos de canela dulce con relleno de manzana para el té

Rollitos de canela dulce con relleno de manzana para el té

Las fragantes manzanas en caramelo de canela picante son el relleno perfecto para panecillos de levadura suaves. Estos realmente hacen que cualquier fiesta de té sea mágica. Son aromáticos, suaves e increíblemente deliciosos.

Por favor, valora esta receta

5 estrellas de 4 votos

Ingredientes

Relleno

  • 1200 g manzanas
  • 100 g mantequilla
  • 200 g azúcar moreno
  • 1 cucharada de canela
  • ½ cucharadita de sal

Masa

  • 5 cucharadas de mantequilla, un poco para engrasar
  • 240 ml de leche
  • 2 cucharaditas de levadura seca
  • 3 cucharadas de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 500 g de harina
  • 3 huevos

Instrucciones

Prepara el relleno

  1. Pela y trocea las manzanas.
  2. Calienta la mantequilla en una cacerola pequeña.
  3. Una vez que la mantequilla esté dorada, añade las manzanas, el azúcar, la canela y la sal.
  4. Cocina la fruta a fuego lento durante 20-30 minutos .
  5. Remueve de vez en cuando hasta que espese y esté dorado.
  6. Retira del fuego y deja que el relleno se enfríe por completo.

Prepara la masa

  1. Derrite la mantequilla.
  2. Mezcla con la leche tibia en un bol .
  3. Espolvorear la levadura sobre la leche, sin remover.
  4. Dejar reposar en un lugar cálido durante 8-10 minutos hasta que esté espumosa.
  5. Luego agregar el azúcar y la sal y revolver bien.
  6. Agregar la mitad de la harina y mezclar hasta suave.
  7. Bate los huevos con un batidor hasta que quede suave.
  8. Luego agrégalos a la masa y mézclalos bien.
  9. Agrega gradualmente la harina restante para amasar una masa suave y ligeramente pegajosa.
  10. Enrolla la masa en una bola y cubre con Bu por todos lados Engrasar la fuente.
  11. Engrasar un bol grande con mantequilla y poner la masa en él,
  12. Dejar leudar en un lugar templado, tapado con film transparente, durante 1 hora.
  13. Engrasar un molde para horno con mantequilla.
  14. Como tan pronto como la masa haya duplicado su tamaño, verterla bien amasada.
  15. Extender un cuadrado de masa de 3-4 mm de espesor.
  16. Distribuir el relleno de manzana uniformemente sobre la masa, dejando 2-3 cm libres desde el borde.
  17. Enrolle por el lado largo.
  18. El rollo con la costura hacia abajo y córtelo en 12 rebanadas iguales.
  19. Coloque las piezas individuales con el lado cortado hacia abajo en la cacerola.
  20. Cubra con film transparente y déjelo en un lugar tibio. colocar durante 20-30 minutos.
  21. Precalentar el horno a 190° Precalentar C.
  22. Hornear los rollos de canela durante 20-30 minutos hasta que estén dorados.
  23. Servir los rollos de canela con manzana rellena con té o disfrutar con leche.

Utensilios

  • pelador
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • sartén
  • cuenco
  • batidor
  • rodillo
  • cazuela

Recetas más recientes