Rollitos de berenjena con salmón ahumado y hierbas – aperitivo rápido

Rollitos de berenjena con salmón ahumado y hierbas - aperitivo rápido

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 30 minutos

Estos deliciosos traen variedad a la mesa. Las berenjenas se cortan en tiras largas, se tuestan y luego se enrollan. El aperitivo rápido se puede servir con una sabrosa crema de rábano picante o.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Rollitos de berenjena con salmón ahumado y hierbas - aperitivo rápido
Rollitos de berenjena con salmón ahumado y hierbas - aperitivo rápido

Porciones: 4 personas | Preparación: 30 minutos

Estos deliciosos traen variedad a la mesa. Las berenjenas se cortan en tiras largas, se tuestan y luego se enrollan. El aperitivo rápido se puede servir con una sabrosa crema de rábano picante o.

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Temporada: Invierno, Otoño, Primavera, Verano | Región: Europa | Preparación: Tostar | Menú: Aperitivos, Snacks | Cocina: Recetas en inglés

Ingredientes

  • 2 berenjenas
  • sal, al gusto
  • 250 g salmón ahumado
  • hierbas, al gusto

Utensilios

  • Sartén
  • Llave
  • Brochetas para comer con los dedos
  • Cuchillo

Instrucciones

  1. Cortar las berenjenas a lo largo y sazonar con sal.
  2. Asar las berenjenas en una sartén o a la parrilla unos minutos por cada lado.
  3. Las berenjenas deben quedar tiernas y fáciles de enrollar.
  4. Desenrollar las verduras Repartir servilletas de papel y dejar enfriar un poco.
  5. Repartir el salmón ahumado.
  6. Colocar el salmón sobre las berenjenas y enrollarlas.
  7. Atarlos con tallos de hierbas o fijarlos con brochetas para comer con los dedos.
  8. Servir con crema de rábano picante o un dip de tomate con los rollitos de berenjena .