Rico jugo de calabaza con jugo de manzana, agua y ácido cítrico

Rico jugo de calabaza con jugo de manzana
  • 12 personas
  • 60 min

Una bebida espesa, rica y saludable hecha a base de calabaza y manzana. La calabaza se procesa con manzanas y tiene un sabor particularmente delicioso en otoño e invierno.

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Rico jugo de calabaza con jugo de manzana
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Ingredientes

  • 1 kg de calabaza
  • 1-1¹⁄₂ l de agua
  • 500 g de manzanas
  • 150 g de azúcar
  • ¹⁄₂ cucharadita de ácido cítrico

Instrucciones

  1. Rebane la calabaza y colóquela en una cacerola.
  2. Vierta 150-200 ml de agua y hierva.
  3. Pele y corte las manzanas y agréguelas a la calabaza en la cacerola.
  4. Reduzca el fuego y Tape y cocine durante unos 20 minutos.
  5. Pure la mezcla de calabaza con una batidora de mano.
  6. Vierta agua caliente hasta lograr la consistencia de jugo deseada.
  7. Agregue el azúcar y el ácido cítrico y revuelva.
  8. Hervir el jugo de calabaza para 10 minutos más, eliminando la espuma .
  9. Coloca el jugo de calabaza en frascos de vidrio limpios y enrolla.
  10. Deja que el jugo de calabaza se enfríe y guárdalo en un lugar fresco y oscuro.

Utensilios

  • olla
  • batidora de mano
  • cuchara para mezclar
  • tarros
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