Remolacha estofada con cebolla y ajo

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 55 minutos

Si desea preparar una guarnición inusual, esta receta es perfecta para ello. Las remolachas estofadas con cebolla y ajo están listas en menos de una hora. Refrescante, delicioso y aromático, este plato de verduras no solo es inusual, sino también sabroso. Simplemente pique las verduras y agréguelas a la sartén una a la vez. Preparar un rato y luego servir. ¡Un gran plato vegetariano!

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Porciones: 4 personas | Preparación: 55 minutos

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Consejo!

Delicado bizcocho de chocolate con vino tinto, huevos y extracto de vainilla

a la receta

Temporada: Invierno, Primavera | Región: Europa del Este | Preparación: Estofado | Menú: Guarniciones, Vegano, Vegetariano | Cocina: Recetas bielorrusas

Ingredientes

500-600 g remolacha
1 cebolla
1-2 dientes de ajo
2-3 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de concentrado de tomate
60-80 ml de agua
Sal al gusto
Pimienta negra, al gusto
1 zanahoria, opcional

Utensilios

cuchillo
tabla de cortar
sartén
rallador

Instrucciones

Pela las verduras.
Ralla gruesa la remolacha y las zanahorias, si quieres añadirlas.
Pica la cebolla en trocitos pequeños y pica el ajo.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto .
Cebolla, cocínela durante aproximadamente 3 o 4 minutos.
Agregue la pasta de tomate, continúe cocinando durante uno o dos minutos.
Agregue la remolacha y las zanahorias a la sartén.
Vierta la agua, sal y pimienta.
Reduzca el fuego a bajo, a fuego lento con la tapa puesta durante unos 15 minutos.
Retire del fuego la remolacha guisada en la olla.
Revuelva el ajo, tape y deje reposar. reposar durante unos 5-10 minutos.