Remolacha en vinagre marinada en vinagre de vino con miel

Remolacha en vinagre marinada en vinagre de vino con miel

Un bocadillo inusual con un sabor picante que combina perfectamente con la carne y otros platos. La remolacha se hornea primero en el horno y luego se enfría en la marinada. Esto crea un aperitivo interesante que requiere poco esfuerzo.

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Ingredientes

  • 600 g de remolacha
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de vinagre de vino
  • 1 cucharadita de miel
  • 3 dientes de ajo
  • hierbas al gusto
  • sal al gusto

Instrucciones

  1. Cortar la remolacha en trozos de 1,5 cm de grosor.
  2. Forrar una bandeja de horno con papel de horno.
  3. Colocar la remolacha en una sola capa.
  4. Rociar con la mitad del aceite.
  5. Remolacha a unos 200°C Hornear durante 40-50 minutos.
  6. Dar la vuelta a las piezas a la mitad.
  7. Pelar y picar los ajos.
  8. Para el adobo, mezclar la otra mitad del aceite con el vinagre, la miel y el ajo.
  9. Retirar las verduras del horno y dejar enfriar.
  10. Poner en un bol y verter la marinada por encima.
  11. Espolvorear las hierbas picadas por encima, sal y mezclar bien.
  12. Cerrar el bol con una tapa.
  13. Dejar las remolachas en la nevera durante unas 12-14 horas.
  14. Conservas Sirva la remolacha como aperitivo o tentempié.

Utensilios

  • bandeja para hornear
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • tazón

Consejo

Para un sabor más intenso, la remolacha se puede dejar en la marinada por más tiempo.

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