Relleno de ensalada de frijoles con cebollas, pimientos y pepinillos

Relleno de ensalada de frijoles con cebollas

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 10 minutos

Las cebollas encurtidas y las hierbas frescas le dan a esta un toque especial. Los frijoles hacen que el aperitivo sea muy sustancioso y sabroso. Si quieres que algo se haga rápidamente, entonces esta receta es justo lo que necesitas.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Relleno de ensalada de frijoles con cebollas
Relleno de ensalada de frijoles con cebollas

Porciones: 4 personas | Preparación: 10 minutos

Las cebollas encurtidas y las hierbas frescas le dan a esta un toque especial. Los frijoles hacen que el aperitivo sea muy sustancioso y sabroso. Si quieres que algo se haga rápidamente, entonces esta receta es justo lo que necesitas.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )

Temporada: Invierno | Región: Europa | Preparación: Preparación en frío | Menú: Ensaladas | Cocina: cocina eslovena

Ingredientes

  • 2 cebollas rojas
  • 2-3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • azúcar al gusto
  • 1 pimentón rojo
  • 2-3 pepinillos
  • ¹⁄₂ manojo de perejil o cilantro
  • 200 g de judías rojas , en lata o cocido
  • 2-4 cucharadas de aceite

Utensilios

  • cuenco
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • cortajuliana

Instrucciones

  1. Pele las cebollas, córtelas en mitades o cuartos.
  2. Coloque en un bol, vierta el vinagre.
  3. Agregue el azúcar, revuelva bien y deje reposar durante 10-15 minutos.
  4. Mientras tanto, corte las pimientos en juliana.
  5. Pique los pepinos en juliana o en rodajas.
  6. Pique las hierbas.
  7. Ponga todos los ingredientes en una ensaladera.
  8. Escurra las cebollas.
  9. Agregue los frijoles y las cebollas al ingredientes.
  10. Ensalada de frijoles al gusto con aceite y a disfrutar.