Receta light de medias lunas de vainilla con nueces y azúcar glass
Ingredientes
- 250 g harina
- 200 g mantequilla fría en trozos
- 100 g nueces molidas
- 1 p. Azúcar de vainilla
- 70 g azúcar en polvo
- 3 yemas de huevo
- ½ p. levadura en polvo
- 100 g azúcar en polvo, para espolvorear
- 2 p. azúcar de vainilla, para espolvorear
Instrucciones
- Tamiza la harina y la levadura en un bol.
- A continuación, añade las nueces molidas, el azúcar glas, el azúcar de vainilla, las yemas de huevo y la mantequilla fría.
- Amasa todo rápidamente con las varillas de amasar de la batidora de mano hasta formar una masa homogénea. masa.
- Si la masa se desmorona demasiado, se puede agregar agua fría.
- Déle forma de salchicha a la masa y divídala en 4 partes iguales.
- Envuelva cada pieza de masa en film transparente y colóquela en el refrigerador durante al menos 1 hora.
- Extraiga los trozos de masa del frigorífico uno tras otro .
- Déle forma de salchicha a la pieza de masa y córtela en trozos de 2 cm de ancho.
- Enrolle las piezas de masa y forme medias lunas.
- Es importante que los extremos de la forma de media luna no sean demasiado delgados, de lo contrario se quemarán rápidamente al hornear.
- Debido a que la receta contiene polvo de hornear, las galletas serán un poco más grandes.
- Es por eso que las medias lunas de vainilla tienen que ser colocados a intervalos en la bandeja para hornear.
- Las galletas no deben derretirse mientras se les da forma, así que La masa debe procesarse rápidamente.
- De lo contrario, las medias lunas de vainilla ya formadas se pueden colocar en el frigorífico o en el congelador durante 10-15 minutos antes de hornearlas.
- Hornee las galletas en el horno durante 12-15 minutos a 175°C .
- Azúcar en polvo con Mezcle el azúcar de vainilla en un tazón.
- Sumerja las medias lunas de vainilla en el azúcar de vainilla inmediatamente después de hornear.
Utensilios
- bol
- batidor de mano con gancho para amasar
- film transparente
- papel para hornear
