Receta light de medias lunas de vainilla con nueces y azúcar glass

Receta light de medias lunas de vainilla con nueces y azúcar glass

¡Este aroma de vainilla y nueces te hace esperar la temporada navideña! dan ganas de hornear, son tan tiernos y literalmente se desmoronan en la boca. Estas galletas de nuez endulzan la temporada de Adviento y olvidan los días fríos y oscuros.

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Ingredientes

  • 250 g harina
  • 200 g mantequilla fría en trozos
  • 100 g nueces molidas
  • 1 p. Azúcar de vainilla
  • 70 g azúcar en polvo
  • 3 yemas de huevo
  • ½ p. levadura en polvo
  • 100 g azúcar en polvo, para espolvorear
  • 2 p. azúcar de vainilla, para espolvorear

Instrucciones

  1. Tamiza la harina y la levadura en un bol.
  2. A continuación, añade las nueces molidas, el azúcar glas, el azúcar de vainilla, las yemas de huevo y la mantequilla fría.
  3. Amasa todo rápidamente con las varillas de amasar de la batidora de mano hasta formar una masa homogénea. masa.
  4. Si la masa se desmorona demasiado, se puede agregar agua fría.
  5. Déle forma de salchicha a la masa y divídala en 4 partes iguales.
  6. Envuelva cada pieza de masa en film transparente y colóquela en el refrigerador durante al menos 1 hora.
  7. Extraiga los trozos de masa del frigorífico uno tras otro .
  8. Déle forma de salchicha a la pieza de masa y córtela en trozos de 2 cm de ancho.
  9. Enrolle las piezas de masa y forme medias lunas.
  10. Es importante que los extremos de la forma de media luna no sean demasiado delgados, de lo contrario se quemarán rápidamente al hornear.
  11. Debido a que la receta contiene polvo de hornear, las galletas serán un poco más grandes.
  12. Es por eso que las medias lunas de vainilla tienen que ser colocados a intervalos en la bandeja para hornear.
  13. Las galletas no deben derretirse mientras se les da forma, así que La masa debe procesarse rápidamente.
  14. De lo contrario, las medias lunas de vainilla ya formadas se pueden colocar en el frigorífico o en el congelador durante 10-15 minutos antes de hornearlas.
  15. Hornee las galletas en el horno durante 12-15 minutos a 175°C .
  16. Azúcar en polvo con Mezcle el azúcar de vainilla en un tazón.
  17. Sumerja las medias lunas de vainilla en el azúcar de vainilla inmediatamente después de hornear.

Utensilios

  • bol
  • batidor de mano con gancho para amasar
  • film transparente
  • papel para hornear

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