Receta de hombre de jengibre fino con masa quebrada, canela y jengibre
Ingredientes
- 350 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- 1 cucharadita de canela molida
- 125 g de mantequilla
- 175 g de azúcar moreno
- 1 huevo
- 4 cucharadas de jarabe
Utensilios
- Cuenco para mezclar
- Batidora de mano con gancho para masa
- Rodillo para masa
- Cortador de galletas
- Bolsa de almacenamiento
Instrucciones
- Tamiza la harina en un tazón para mezclar.
- Agrega el jengibre molido, la canela y el polvo de hornear.
- Mezcla bien.
- Agrega la mantequilla derretida y el azúcar moreno a la harina.
- Mezcla bien.
- En uno En otro tazón, mezcle el almíbar y el huevo.
- Mezcle el huevo batido con la mezcla de mantequilla y harina.
- Amase hasta obtener una masa suave y elástica.
- Coloque la masa terminada en una bolsa de almacenamiento de plástico y forme un pan plano grueso.
- Coloque la masa en el congelador durante 15 minutos.
- Espolvoree la superficie de trabajo con harina.
- Extienda la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0,5 cm.
- Use el cortador de galletas para cortar el pan de jengibre hombres.
- Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear .
- Hornee los hombres de pan de jengibre en el nivel medio a 180 grados durante 10-12 minutos.
- Use una espátula para transferir las galletas terminadas de la bandeja para hornear a una rejilla y déjelos enfriar.
- Decore los hombres de pan de jengibre con glaseado o chocolate como desee.
