Puré de calabaza tierna con arroz y azúcar para desayunar

Puré de calabaza tierna con arroz y azúcar para desayunar

El puré de calabaza con arroz tiene una consistencia muy ligera y tierna. Afrutado y abundante al mismo tiempo, esta papilla es perfecta para el desayuno o el almuerzo. Con el arroz pasado por agua y un dulzor moderado, el puré de calabaza no solo sabe bien, sino que también es increíblemente aromático.

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Ingredientes

  • 150 g arroz, p.ej. arroz risotto
  • 700-900 g calabaza
  • 1 l agua
  • sal, al gusto
  • azúcar, al gusto

Instrucciones

  1. Enjuague bien el arroz y colóquelo en un tazón.
  2. Deje cubierto con agua durante 1-3 horas o toda la noche.
  3. Corte la calabaza en trozos medianos.
  4. Coloque la calabaza cortada en una cacerola.
  5. Vierta 1 litro de agua .
  6. Haga hervir el agua.
  7. Cocine a fuego medio durante unos 15-20 minutos. El tiempo de cocción depende del tamaño de los trozos y del tipo de calabaza.
  8. Pure los trozos de calabaza con una batidora de mano sin que se escurra el líquido.
  9. Mientras tanto escurra el arroz casi por completo.
  10. Deje unos 50-60 ml de agua en el arroz .
  11. Muela el arroz con una batidora de mano para que los granos de arroz individuales se vuelvan más pequeños.
  12. Agregue el arroz a la calabaza, revuelva y deje hervir a fuego lento durante unos 5 minutos a fuego medio.
  13. Agregue la sal y el azúcar.
  14. La papilla 5 más -Cocine en la estufa durante 8 minutos para permitir que el arroz se ablande lo suficiente.
  15. Si la papilla está demasiado espesa, agregue un poco más de agua mientras se cocina.

Utensilios

  • tazón
  • sartén
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • batidora de mano

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