Puré de calabaza tierna con arroz y azúcar para desayunar
Ingredientes
- 150 g arroz, p.ej. arroz risotto
- 700-900 g calabaza
- 1 l agua
- sal, al gusto
- azúcar, al gusto
Instrucciones
- Enjuague bien el arroz y colóquelo en un tazón.
- Deje cubierto con agua durante 1-3 horas o toda la noche.
- Corte la calabaza en trozos medianos.
- Coloque la calabaza cortada en una cacerola.
- Vierta 1 litro de agua .
- Haga hervir el agua.
- Cocine a fuego medio durante unos 15-20 minutos. El tiempo de cocción depende del tamaño de los trozos y del tipo de calabaza.
- Pure los trozos de calabaza con una batidora de mano sin que se escurra el líquido.
- Mientras tanto escurra el arroz casi por completo.
- Deje unos 50-60 ml de agua en el arroz .
- Muela el arroz con una batidora de mano para que los granos de arroz individuales se vuelvan más pequeños.
- Agregue el arroz a la calabaza, revuelva y deje hervir a fuego lento durante unos 5 minutos a fuego medio.
- Agregue la sal y el azúcar.
- La papilla 5 más -Cocine en la estufa durante 8 minutos para permitir que el arroz se ablande lo suficiente.
- Si la papilla está demasiado espesa, agregue un poco más de agua mientras se cocina.
Utensilios
- tazón
- sartén
- cuchillo
- tabla de cortar
- batidora de mano
