Postre navideño cremoso de panna cotta con mandarinas

Postre navideño cremoso de panna cotta con mandarinas

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 220 minutos

La panna cotta de mandarina es una explosión de sabor y el perfecto, delicado y cremoso Crema y gelatina de mandarina. El rico color y el sabor agrio y afrutado de las mandarinas complementa maravillosamente la delicada crema de este postre.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Postre navideño cremoso de panna cotta con mandarinas
Postre navideño cremoso de panna cotta con mandarinas

Porciones: 4 personas | Preparación: 220 minutos

La panna cotta de mandarina es una explosión de sabor y el perfecto, delicado y cremoso Crema y gelatina de mandarina. El rico color y el sabor agrio y afrutado de las mandarinas complementa maravillosamente la delicada crema de este postre.

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Temporada: Navidad | Región: Europa | Preparación: Calor | Menú: Postres | Cocina: Recetas italianas

Ingredientes

Gelatina de mandarina

  • 3-4 mandarinas
  • 0,5 cucharadas de azúcar
  • 5 g de gelatina
  • 1 cucharada de agua
  • Pasta de naranja, opcional

Nata

  • 400 ml de nata
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 10 g de gelatina
  • 2 cucharada de agua
  • romero, para servir

Utensilios

  • Peetles
  • Exprimidor de cítricos
  • Olla
  • Tamiz
  • Cuchara para mezclar
  • Copas de postre

Instrucciones

Gelatina de mandarina

  1. Para la capa de mandarina, remoja los 5 g de gelatina en 1 cucharada de agua fría.
  2. Corta las mandarinas por la mitad y exprime el jugo.
  3. Pasa el jugo por un colador y caliéntalo en la cacerola.
  4. Retirar el cazo del fuego y añadir la gelatina disuelta en ella con el azúcar y la pasta de naranja, sin dejar de remover.
  5. Verter la gelatina de mandarina en vasos y llevar a la nevera durante 2-3 horas.

crema crema

  1. Remojar 10 g de gelatina en un bol con 2 cucharadas de agua fría.
  2. Azúcar en Poner la nata en un cazo y calentar sin que hierva.
  3. Exprimir la gelatina y disolver en la nata.
  4. Poner la nata encima de la capa de mandarina en los vasos.
  5. Panna cotta Postre navideño en el refrigerador nuevamente, preferiblemente durante la noche .