Postre ligero en capas con frambuesas, bolas de quark y crema de mascarpone

Postre ligero en capas con frambuesas

Esto es rápido de hacer y absolutamente delicioso. Las frambuesas aportan al postre el frescor afrutado con una agradable acidez. Las bolas de quark complementan a la perfección la crema ligera de mascarpone, yogur y quark con un toque de caramelo.

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Ingredientes

  • 300 g de requesón
  • 200 g de mascarpone
  • 400 g de yogur
  • 100 g de caramelo
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 200 g de frambuesas, bayas congeladas
  • 336 g de bolas de requesón ultracongeladas
  • 20 g chocolate rallado

Instrucciones

  1. Ponga el quark, el mascarpone y el yogur en un tazón.
  2. Agregue el caramelo y la ralladura de limón.
  3. Remueva hasta que quede suave.
  4. Coloque las bolas de quark congeladas en el fondo de un tazón de postre.
  5. Espolvoree un poco de la frambuesas congeladas en el medio .
  6. Cubra con la crema de mascarpone.
  7. Esparza las frambuesas restantes sobre la crema.
  8. Espolvoree con chocolate rallado.
  9. El postre en capas está listo para servir después de unas 3 horas.

Utensilios

  • bol
  • batidora de mano
  • cuchara
  • bol de postre de vidrio

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