Postre fácil de amarettini con cerezas y mascarpone
Ingredientes
Nata
- 600 g yogur, 3,5% materia grasa
- 250 g mascarpone
- 250 g quark
- ralladura de limón, al gusto
- 1 paquete de bolitas Giotto
Grano
- 1 vaso de guindas
- 35 g harina de maíz
- 50 g azúcar
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- vainilla
Galletas
- 150 g amarettini
- 100 g bizcochos
Utensilios
- Tamiz
- Cuenco
- Olla
- Batidor
- Cuchara
- Cuenco de postre
- Tenedor
Instrucciones
- Escurra las cerezas.
- Reserve algunas de las cerezas para la cobertura.
- Vierta el jugo en una cacerola.
- Revuelva el azúcar y el almidón.
- Agregue la vainilla y el azúcar de vainilla.
- Lleve a la hierva mientras remueve .
- Agregue las cerezas y deje enfriar.
- Esparza las galletas alternativamente con los amarettini en el fondo de un bol de vidrio.
- Triture el Giotto en un bol y decante.
- En un bol grande, añade el quark, el mascarpone y el yogur junto con la ralladura de limón rallado y revuelve .
- Ahora incorpora la masa Giotto a la nata.
- Puedes añadir un poco más de azúcar si quieres.
- Vierte la nata sobre la base de galleta y suavizarlo. (Deje un poco de nata)
- Coloque la compota de cerezas sobre la nata.
- Esparza la nata restante sobre las cerezas.
- Como cobertura: ¡esparza las cerezas y las bolitas de Giotto sobre el postre!
- Postre amarettini con cerezas y Metemos el mascarpone en la nevera durante al menos 2 horas para que cuaje.
