Postre dulce de pera con salsa de nueces, miel y vainilla

Postre dulce de pera con salsa de nueces

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 60 minutos

¿Te apetece algo dulce del horno? ¡El postre de pera es un verdadero placer! Se rellenan con nueces y se cuecen suavemente en el horno. ¡El postre se sirve con una salsa casera de vainilla y sabe fantástico!

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Postre dulce de pera con salsa de nueces
Postre dulce de pera con salsa de nueces

Porciones: 4 personas | Preparación: 60 minutos

¿Te apetece algo dulce del horno? ¡El postre de pera es un verdadero placer! Se rellenan con nueces y se cuecen suavemente en el horno. ¡El postre se sirve con una salsa casera de vainilla y sabe fantástico!

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )

Temporada: Otoño, Verano | Región: Europa | Preparación: Hornear | Menú: Postres | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

Básico

  • 4 peras
  • 4 cucharadas de nueces, tostadas, por ejemplo, almendras, avellanas
  • anacardos, nueces
  • miel o azúcar al gusto
  • mantequilla al gusto

Salsa de vainilla

  • 500 g leche, 3,5% grasa
  • 2 cucharadas de almidón
  • 2 yemas de huevo
  • 30 g de azúcar
  • vainilla, al gusto

Utensilios

  • cuchillo
  • cepillo de cocina
  • cacerola
  • sartén
  • espátula
  • cuenco
  • olla
  • batidor

Instrucciones

Base

  1. Lavar las peras y cortarlas por la mitad a lo largo.
  2. Cortar los huesos y sacar el centro de la pera y pintar con mantequilla.
  3. Engrasar la cacerola con mantequilla.
  4. Tostar las nueces en una sartén y mezclar con cariño.
  5. Rellena las mitades de pera con nueces tostadas y colócalas en el molde.
  6. Unta con mantequilla si quieres.
  7. Hornea las peras en un horno precalentado a 180 grados durante unos 30-40 minutos. (Dependiendo del tamaño de las peras el tiempo de horneado puede variar)

Preparar la salsa de vainilla:

  1. Retirar 2 cucharadas de la leche y mezclar con la maicena.
  2. Llevar a ebullición el resto de la leche en un cacerola.
  3. Yemas de huevo con azúcar y vainilla revuelva hasta que quede cremoso y agregue un poco de leche tibia.
  4. Tan pronto como la leche esté hirviendo, retírela del fuego y agregue la maicena.
  5. Use un batidor.
  6. Lleve todo a fuego lento hasta que espese y agregue la yema de huevo y el azúcar.
  7. ¡Sirva la salsa de vainilla con peras calientes!