Postre de strudel aromático con ciruelas al horno y pistachos

Postre de strudel aromático con ciruelas al horno y pistachos

Porciones: 6 personas | Tiempo de preparación: 100 minutos

Las fragantes ciruelas caramelizadas se combinan con un exquisito sabor a pistachos triturados y la mejor pasta filo para crear un fantástico postre: ¡den!

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Postre de strudel aromático con ciruelas al horno y pistachos
Postre de strudel aromático con ciruelas al horno y pistachos

Porciones: 6 personas | Preparación: 100 minutos

Las fragantes ciruelas caramelizadas se combinan con un exquisito sabor a pistachos triturados y la mejor pasta filo para crear un fantástico postre: ¡den!

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Temporada: Invierno, Otoño | Región: Europa | Preparación: Hornear | Menú: Postres | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

  • 1¹⁄₂ kg ciruelas
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 50 g de azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • 6 láminas de pasta filo
  • 6 cucharadas de mantequilla derretida
  • 50 g de pistachos picados

Utensilios

  • Cuchillo
  • Cacerola
  • Cepillo de cocina

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. Deshuesar y picar las ciruelas.
  3. Cortar la fruta en trozos grandes.
  4. Combinar las ciruelas con el jugo de limón, el azúcar y la canela.
  5. Colocar las ciruelas en una cazuela plato removiendo de vez en cuando Hornear de 25 a 30 minutos removiendo.
  6. Retirar las ciruelas del horno y dejar enfriar completamente.
  7. Extender el papel de horno sobre la encimera y colocar encima una lámina de pasta filo.
  8. Gour la masa uniformemente con mantequilla derretida.
  9. Use una segunda hoja Cubra la masa filo y cepille con mantequilla nuevamente.
  10. Espolvoree con la mitad de los pistachos.
  11. Repita el proceso con las capas restantes.
  12. Esparza las ciruelas enfriadas sobre la masa , dejando una pulgada o dos alrededor del borde.
  13. Den Con el papel para hornear, enrolle la masa con cuidado en un rollo.
  14. Coloque con cuidado el strudel, con la costura hacia abajo, en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.
  15. Haga pequeños incisiones en la parte superior del strudel.
  16. Engrase el strudel ligeramente con mantequilla.
  17. Coloque el strudel Hornee el strudel hasta que esté dorado, unos 35-40 minutos.
  18. Retírelo del horno y deje reposar el strudel en la bandeja para hornear durante 20 minutos.