Postre de chocolate con aguacate y leche de coco
Ingredientes
- 3 aguacate
- pulpa de vainilla, una vaina de vainilla
- 6 cucharadas de leche de coco
- 3 cucharadas de cacao en polvo, p.ej. cacao para hornear
- 3 cucharadas de miel
Instrucciones
- Tome los aguacates y sáquelos.
- Coloque la pulpa del aguacate en un bol con la leche de coco, el cacao, la miel y la pulpa de vainilla.
- Mezcle todo con una batidora de mano hasta que quede cremoso.
- Vierta el budín de chocolate en vasos .
- Espolvorea con los pistachos picados.
- Decora con una hoja de menta.
- Enfría el budín de chocolate con aguacate en la nevera durante aproximadamente 1 hora.
Utensilios
- tazón para mezclar
- batidora
- cuchara
- vasos
Consejo
Se puede usar sirope de agave o plátano maduro para endulzar el postre de chocolate. Si te gusta un poco de nuez, siéntete libre de agregar nueces tostadas. ¡La leche de coco se puede reemplazar con leche de almendras, leche de soya o leche de vaca!
