Ponche de ron casero con brandy y jugo de limón

Ponche de ron casero con brandy y jugo de limón

La casera con brandy y zumo de limón se elabora con pocos ingredientes. Un vaso de ponche de ron te calienta en las frías noches de invierno y tiene un sabor delicioso.

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Ingredientes

  • 3 limones
  • 200 g azúcar moreno
  • 480 ml ron oscuro
  • 120 ml brandy
  • 960 ml agua
  • anís estrellado, opcional
  • canela en rama, opcional

Instrucciones

  1. Ralle un poco de la ralladura de limón.
  2. Exprima el jugo de los limones en un recipiente.
  3. En una cacerola, combine la ralladura de limón, el azúcar, el ron y el brandy.
  4. Caliente la mezcla a fuego lento.
  5. Calentar el agua en una cacerola aparte y verter encima.
  6. Agregar el jugo de limón.
  7. Llevar el ponche a ebullición suave, tapar y cocer a fuego lento durante 10 minutos.
  8. Retirar del fuego y colar a través de un colador fino para eliminar el ralladura de limón.
  9. Ponche de ron, tapado, dejar reposar 3 horas.
  10. Servir el ponche de ron tibio.

Utensilios

  • rallador de cítricos
  • prensa de cítricos
  • olla
  • cuchara para mezclar
  • tamiz
  • tazas

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