Ponche de ron casero con brandy y jugo de limón
Ingredientes
- 3 limones
- 200 g azúcar moreno
- 480 ml ron oscuro
- 120 ml brandy
- 960 ml agua
- anís estrellado, opcional
- canela en rama, opcional
Utensilios
- rallador de cítricos
- prensa de cítricos
- olla
- cuchara para mezclar
- tamiz
- tazas
Instrucciones
- Ralle un poco de la ralladura de limón.
- Exprima el jugo de los limones en un recipiente.
- En una cacerola, combine la ralladura de limón, el azúcar, el ron y el brandy.
- Caliente la mezcla a fuego lento.
- Calentar el agua en una cacerola aparte y verter encima.
- Agregar el jugo de limón.
- Llevar el ponche a ebullición suave, tapar y cocer a fuego lento durante 10 minutos.
- Retirar del fuego y colar a través de un colador fino para eliminar el ralladura de limón.
- Ponche de ron, tapado, dejar reposar 3 horas.
- Servir el ponche de ron tibio.
