Ponche de huevo americano – Ponche de huevo con leche, whisky y nuez moscada
Ingredientes
- 2 l leche
- 200 g azúcar
- 10 huevos
- 375 ml whisky, ron o coñac
- Nuez moscada graduada
Utensilios
- Vaso
- Olla
- Batidor
Instrucciones
- Separar los huevos.
- Batir las yemas con el azúcar hasta que quede esponjoso.
- Incorporar poco a poco las claras a la leche mientras se calienta.
- Añadir el whisky.
- Finalmente incorporar la crema de yemas, no dejar hierva por más tiempo !
- Espolvoree el ponche de huevo con nuez moscada y sirva.
