Ponche aromático de manzana con mandarinas, vino blanco y ron

Ponche aromático de manzana con mandarinas

Porciones: 10 personas | Tiempo de preparación: 35 minutos

Una bebida reconfortante con aromas de mandarina, limón, canela, anís estrellado y clavo de olor. El ponche de manzana con vino blanco y ron es una combinación exitosa: ¡sabe bien y calienta en los días helados!

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Ponche aromático de manzana con mandarinas
Ponche aromático de manzana con mandarinas

Porciones: 10 personas | Preparación: 35 minutos

Una bebida reconfortante con aromas de mandarina, limón, canela, anís estrellado y clavo de olor. El ponche de manzana con vino blanco y ron es una combinación exitosa: ¡sabe bien y calienta en los días helados!

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Temporada: Navidad | Región: Europa | Preparación: Cocinar | Menú: Bebidas alcohólicas, Bebidas calientes | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

  • 1 limón
  • 6 mandarinas
  • 720 ml de zumo de manzana
  • 750 ml de vino blanco seco
  • 2 rajas de canela
  • 2 semillas de pimienta de Jamaica
  • 2 anís estrellado
  • 4 clavos de olor
  • 120 ml de almíbar sencillo
  • 120 ml de ron dorado

Utensilios

  • Rallador de cítricos
  • Exprimidor de cítricos
  • Cacerola de fondo grueso
  • Tamiz

Instrucciones

  1. Coge la ralladura del limón y 2-3 mandarinas con un rallador fino.
  2. Exprime el jugo de todas las mandarinas, debe ser de unos 120 ml.
  3. Vierte el jugo de manzana y el vino en una cacerola.
  4. Canela, agregue la pimienta de Jamaica, el anís estrellado, los clavos, la ralladura de cítricos, el jugo de mandarina y el jarabe simple.
  5. Deje que hierva.
  6. Reduzca el fuego hasta que el líquido burbujee.
  7. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  8. Canela y añadir anís estrellado.
  9. Pasar el ponche por un colador y presionar con una cuchara. ¡Retire pero no tire la canela y el anís estrellado!
  10. Enjuague la olla y vuelva a verter el ponche en la olla.
  11. Agregue los palitos de canela y el anís estrellado.
  12. Vuelva a calentar el ponche.
  13. Luego retírelo del fuego y vierta el ron.
  14. Bajo déjelo reposar un rato con una tapa.

Para hacer el jarabe de azúcar usted mismo, simplemente hierva partes iguales de azúcar y agua.