Delicioso pollo relleno de arroz, champiñones y huevo, se sirve deshuesado. Apetitoso, aromático y muy sabroso, el ave es fácil de cortar en porciones porque los huesos se eliminan previamente. La piel se quita con cuidado y luego se rellena con una mezcla de pollo y verduras. Cocido al horno, es realmente un plato delicioso.
Se puede hacer un caldo con los huesos de pollo sobrantes. Para mantener las aves en buen estado, lo mejor es asegurar la piel con palillos.
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