Pollo al horno con calabacín, brócoli y pimientos

Pollo al horno con calabacín

Para ello solo es necesaria una pequeña preparación en forma de tijera, el resto lo hace el horno. Simplemente corte las verduras y la carne en trozos del tamaño de un bocado, póngalo todo en la cacerola y sazone. El resultado sale del horno con un aroma maravilloso. Las verduras dan el jugo a la carne, que sabe increíblemente tierna y jugosa.

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Ingredientes

  • 500g filetes de pechuga de pollo
  • 2 calabacines, pequeños
  • 1-2 pimientos
  • 1 cebolla
  • 400g de brócoli
  • sal, al gusto
  • pimienta negra, al gusto
  • 2-3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1- 2 ramitas de romero

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 200 °C.
  2. Lave los filetes de pechuga de pollo, séquelos y córtelos en trozos pequeños.
  3. Lave y corte los calabacines en dados.
  4. Lave los pimientos, quíteles las semillas y córtelos en trozos más pequeños. .
  5. Pele las cebollas, córtelas en cuartos y córtelas en trozos pequeños.
  6. Corte el brócoli en floretes pequeños.
  7. Ponga las verduras y la carne en una cacerola.
  8. Espolvoree con sal y pimienta, rocíe con aceite vegetal y remover.
  9. Añadir el romero y tapar con papel aluminio.
  10. Cocer el pollo con las verduras en el horno durante aprox.Hornear durante 35 minutos a 200°C.

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • cacerola
  • papel de aluminio

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