Poffertjes con azúcar en polvo y fresas

Poffertjes con azúcar en polvo y fresas

Los pequeños poffertjes de la cocina holandesa tienen un sabor delicioso. Las mini tortitas son fáciles y rápidas de preparar y son perfectas para el desayuno, postre o en el medio.

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Ingredientes

  • 60 g de mantequilla, ablandada
  • 120 g de azúcar en polvo, tamizada
  • 185 g de harina, tamizada
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 20 ml de leche
  • 2 huevos, medianos
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de saborizante de vainilla, opcional
  • azúcar glas, para servir
  • fresas, u otras bayas para servir

Instrucciones

  1. Mezcle la mantequilla blanda y el azúcar en polvo.
  2. Agregue los huevos y la leche y mezcle bien.
  3. Agregue una pizca de sal, harina y levadura en polvo.
  4. Mezcle todo para formar una masa sin grumos.
  5. Precalentar la Poffertjes Maker y engrasar con un poco de mantequilla .
  6. Poner la masa con 2 cucharadas en los huecos de la plancha.
  7. Hornear los poffertjes durante 2-3 minutos hasta que estén dorados.
  8. Servir las mini tortitas con fresas .
  9. Espolvoree con azúcar en polvo si lo desea y disfrute.

Utensilios

  • cuenco
  • batidora de mano
  • cuchara
  • poffertjes maker
  • espátula de madera

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