Plum cake rallado con mantequilla, azúcar y huevos

Plum cake rallado con mantequilla

Porciones: 8 personas | Tiempo de preparación: 75 minutos

La masa quebrada crujiente y el jugoso relleno de ciruelas ligeramente agridulces combinan a la perfección en esta receta rápida y fácil. Tiene un sabor increíblemente delicioso, es jugoso y muy aromático. La preparación es muy fácil y cualquiera puede imitarla.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Plum cake rallado con mantequilla
Plum cake rallado con mantequilla

Porciones: 8 personas | Preparación: 75 minutos

La masa quebrada crujiente y el jugoso relleno de ciruelas ligeramente agridulces combinan a la perfección en esta receta rápida y fácil. Tiene un sabor increíblemente delicioso, es jugoso y muy aromático. La preparación es muy fácil y cualquiera puede imitarla.

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Temporada: Invierno, Otoño | Región: Europa | Preparación: Calor, Hornear | Menú: Pastel | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

Masa

  • 200g mantequilla, + algo para engrasar
  • 150g azúcar
  • 1 huevo
  • 350g harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Relleno

  • 800-900g ciruelas pasas
  • 50g mantequilla
  • 50g azúcar

Utensilios

  • balanza de cocina
  • cuenco
  • tamiz
  • cubiertos
  • rodillo de amasar
  • cuchillo
  • sartén
  • cuchara de madera
  • sartén con forma de resorte, redondo
  • rallador

Instrucciones

  1. Tamiza la harina y el polvo para hornear.
  2. Mezcla la mantequilla blanda y el azúcar en un tazón.
  3. Mezcla con el huevo.
  4. Agrega la harina y el polvo para hornear y forma una masa quebrada.
  5. Envuelve la masa en film transparente.
  6. Durante aprox.Dejar reposar en la nevera durante 50-60 minutos.

Para el relleno

  1. Lavar, cortar por la mitad y quitar las semillas de las ciruelas.
  2. Derretir la mantequilla en una sartén.
  3. Añadir el azúcar y deje que se derrita en 1 minuto, revolviendo.
  4. Agregue las ciruelas a la sartén.
  5. Caliente mientras revuelve durante aproximadamente 9-10 minutos hasta que estén blandas.
  6. Engrase una fuente redonda con un poco de mantequilla.
  7. Espolvoree un trabajo superficie con un poco de harina.
  8. 2/3 de la masa formando un círculo Extender la base de la tarta.
  9. Poner en el molde, formando los bordes.
  10. Poner el relleno de ciruelas sobre la base de la tarta en el molde.
  11. Rallar el resto de la masa en un rallador grueso y espolvorear sobre el relleno.
  12. Precalentar el plum cake rallado en el horno Hornear a 180°C calor arriba/abajo durante unos 45 minutos hasta que quede crujiente.
  13. Del O Saca del horno, desmolda y deja enfriar.
  14. Disfruta el plum cake con una taza de café o té.