Plum cake con avellanas y chocolate

Plum cake con avellanas y chocolate

Porciones: 8 personas | Tiempo de preparación: 80 minutos

Tiene un maravilloso sabor a avellana y chocolate y un ligero sabor a ciruela que complementa el rico sabor a chocolate del pastel. Ciruelas, chocolate y nueces es una combinación increíblemente deliciosa y encaja perfectamente en la temporada de otoño.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Plum cake con avellanas y chocolate
Plum cake con avellanas y chocolate

Porciones: 8 personas | Preparación: 80 minutos

Tiene un maravilloso sabor a avellana y chocolate y un ligero sabor a ciruela que complementa el rico sabor a chocolate del pastel. Ciruelas, chocolate y nueces es una combinación increíblemente deliciosa y encaja perfectamente en la temporada de otoño.

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Temporada: Otoño, Verano | Región: Europa | Preparación: Hornear | Menú: Pastel | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

  • 175 g mantequilla, derretida
  • 500 g ciruelas pasas
  • 175 g azúcar moreno
  • 175 g harina
  • 170 g avellanas molidas
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 50 g chocolate negro, 70%
  • 1 cucharada de sémola, para espolvorear el plato

Utensilios

  • Sartén desarmable
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Báscula de cocina
  • Batidora de mano
  • Espátula de cocina
  • Valores nutricionales para 1 ración

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Engrasar un molde desmontable de 22 cm y espolvorear con sémola.
  3. Lavar, cortar por la mitad y deshuesar las ciruelas.
  4. Cortar las ciruelas en trocitos.
  5. Rallar el chocolate en un rallador grueso
  6. En una batidora a alta velocidad, bata la mantequilla derretida y el azúcar hasta que quede cremoso.
  7. Agregue los huevos uno por uno y mezcle bien.
  8. Tamie la harina con el polvo de hornear en la masa y revuelva suavemente con una espátula.
  9. Añadir chocolate rallado, nueces picadas y trozos de ciruela.
  10. Vierta la masa en el molde desmontable preparado.
  11. Hornee el pastel de ciruelas a 180 ° С durante unos 60 minutos.
  12. Deje que el pastel se enfríe un poco durante unos 15 minutos y retírelo del molde desmontable.