Platija al horno en un empanado de queso parmesano del horno

Platija al horno en un empanado de queso parmesano del horno

Una deliciosa capa de queso parmesano y pan rallado le da a la platija un sabor maravilloso. Al horno, está listo en solo 20 minutos y es delicioso y jugoso.

Por favor, valora esta receta

5 estrellas de 4 votos

Ingredientes

  • 4 filetes de lenguado
  • Sal, al gusto
  • Pimienta negra, al gusto
  • 1 limón
  • 40-50g de pan rallado
  • 50-60g de queso parmesano
  • Hierbas italianas, al gusto
  • 4 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite vegetal

Instrucciones

  1. Enjuague los filetes y séquelos con toallas de papel.
  2. Sal y pimienta el pescado.
  3. Ralle finamente la ralladura del limón.
  4. Tenga cuidado de no tocar la piel blanca.
  5. Presione el ajo a través del ajo prensar.
  6. Poner el pan rallado en un bol con el parmesano finamente rallado.
  7. Añadir la ralladura de limón, la sal, la pimienta, las hierbas italianas y el ajo y mezclar bien.
  8. Rebozar el pescado en el empanado.
  9. Colocar la platija en una fuente para horno engrasada con 2 cucharadas de aceite .
  10. Rocíe con jugo de limón y el aceite restante.
  11. Cocine los filetes en el horno a 220°C durante unos 20 minutos.
  12. Sirva los filetes de lenguado al horno con una guarnición de a tu elección o con una ensalada.

Utensilios

  • prensa de ajos
  • rallador
  • cazuela
  • bol

Recetas más recientes