Pizza de hojaldre de caracoles con pimientos y queso

Pizza de hojaldre de caracoles con pimientos y queso

Estos rollos de pizza con hojaldre se preparan y hornean en tan solo unos minutos. Rellenos de pimentón, salami, crème fraîche y hierbas, los caracoles para pizza son ideales como recuerdo para el buffet de la fiesta. La merienda se puede servir caliente o fría.

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Ingredientes

  • 2 rollos de hojaldre, de la sección de refrigerados
  • 1 pimiento picudo pequeño, rojo
  • 0,5 pimiento amarillo
  • 50 g de salami
  • 200 g de crème fraîche, con hierbas
  • Puerro, al gusto
  • Eneldo, al gusto
  • perejil, al gusto
  • sal, al gusto
  • pimienta, al gusto
  • 200 g de queso gratinado, rallado

Instrucciones

  1. Descorazone los pimientos rojos y amarillos y pique o corte en dados tan pequeños como desee.
  2. Corte el puerro en aros.
  3. Pique el perejil y el eneldo en trozos pequeños.
  4. Extienda la masa de hojaldre y unte con la crema de hierbas fraîche.
  5. Aros de puerro, pimientos y salami sobre la Unte la crème fraîche de hierbas.
  6. Espolvoree el perejil o el eneldo por encima.
  7. Sazone con sal y pimienta y espolvoree con queso.
  8. Enrolle bien el rollo por un lado y cortar en rodajas de unos 2-3 cm de grosor.
  9. Los caracoles para pizza Colocar en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
  10. Espolvorear con un poco de queso si se desea.
  11. Hornear los caracoles para pizza en horno precalentado a 180° C durante aproximadamente 25 minutos.

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • papel pergamino

Consejo

Los caracoles para pizza se pueden cubrir como se desee; con tomate y queso, con espinacas, salami, jamón, atún ect. ¡También se pueden utilizar tomates pasados con hierbas mediterráneas para untar el hojaldre!

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