Pizza de hojaldre de caracoles con pimientos y queso
Ingredientes
- 2 rollos de hojaldre, de la sección de refrigerados
- 1 pimiento picudo pequeño, rojo
- 0,5 pimiento amarillo
- 50 g de salami
- 200 g de crème fraîche, con hierbas
- Puerro, al gusto
- Eneldo, al gusto
- perejil, al gusto
- sal, al gusto
- pimienta, al gusto
- 200 g de queso gratinado, rallado
Utensilios
- cuchillo
- tabla de cortar
- papel pergamino
Instrucciones
- Descorazone los pimientos rojos y amarillos y pique o corte en dados tan pequeños como desee.
- Corte el puerro en aros.
- Pique el perejil y el eneldo en trozos pequeños.
- Extienda la masa de hojaldre y unte con la crema de hierbas fraîche.
- Aros de puerro, pimientos y salami sobre la Unte la crème fraîche de hierbas.
- Espolvoree el perejil o el eneldo por encima.
- Sazone con sal y pimienta y espolvoree con queso.
- Enrolle bien el rollo por un lado y cortar en rodajas de unos 2-3 cm de grosor.
- Los caracoles para pizza Colocar en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
- Espolvorear con un poco de queso si se desea.
- Hornear los caracoles para pizza en horno precalentado a 180° C durante aproximadamente 25 minutos.
Los caracoles para pizza se pueden cubrir como se desee; con tomate y queso, con espinacas, salami, jamón, atún ect. ¡También se pueden utilizar tomates pasados con hierbas mediterráneas para untar el hojaldre!
