Pizza con pesto de tomate y queso como flor de pizza
Ingredientes
Masa
- 600 g harina
- 300 ml agua templada
- 1 p levadura seca
- 1/2 cucharadita azúcar
- 2 cucharaditas sal
- 50 ml aceite de oliva
Relleno
- 100 g salchicha, al gusto
- 100 g de pimientos rojos
- Cebolletas, opcional, al gusto
- 100 g de queso rallado
- 100 g de mozzarella rallada
- 50 g de pesto de tomate
Utensilios
- cuchillo
- tabla de cortar
- procesador de alimentos
- rodillo de amasar
- papel de hornear
- bol
- cuchara
Instrucciones
Preparar el relleno
- Cortar los pimientos y la salchicha en trocitos.
- Cortar las cebolletas en aros.
- Añadir el pesto de tomate y mezclar con el queso.
Preparar la masa
- Mezclar todos los ingredientes (levadura seca , azúcar, sal, agua tibia, aceite y harina) juntos Amasar la masa.
- Poner en un bol y dejar leudar en un lugar cálido durante unos 30 minutos.
- Dividir la masa en tres partes y estirar cada bola de la masa en un pan plano grande y muy plano.
- Cada pan plano debe tener un grosor máximo de 3 mm.
Prepare la pizza
- Coloque el primer pan plano en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
- La mitad del relleno.
- Repartir la mitad sobre el primer panecillo.
- Espolvorear con queso.
- Colocar el segundo panecillo encima, Untar el resto del relleno y luego colocar el tercer panecillo encima.
- Colocar un vaso invertido en el centro del panes planos apilados.
- Cortar aproximadamente 16 pedazos de pastel del vaso.
- Voltear cada trozo de masa hacia adentro dos veces, retirar el vaso y la flor de pizza con queso b Espolvorear.
- Hornear la flor de pizza a unos 220° durante unos 25 minutos.
¡Las piezas de la flor de pizza son fáciles de arrancar! ¡La flor de pizza llama la atención en todas las fiestas!
