Pizza baja en carbohidratos con brócoli, huevos y queso

Pizza baja en carbohidratos con brócoli

La pizza low carb con una inteligente base de brócoli es ideal para una dieta low carb. ¡Esta pizza no tiene harina! Sí, puedes sustituir la masa clásica por un sustituto a base de brócoli y queso. La pizza de brócoli es muy agradable a la figura y tiene un sabor deliciosamente crujiente.

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Ingredientes

  • Base de pizza
  • 1 cabeza de brócoli
  • 2 huevos
  • 30 g de parmesano
  • 30 g de mozzarella rallada
  • pipas de girasol, o mezcla de semillas, al gusto
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • cobertura para pizza
  • 5 cucharadas de passata de tomate
  • 125 g de mozzarella, rallada
  • sal, al gusto
  • pimienta, al gusto

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 200 °C.
  2. Corte la cabeza de brócoli en floretes pequeños y pique en un procesador de alimentos.
  3. Cocine la masa de brócoli en una cacerola en el horno durante aproximadamente 5 minutos y déjela enfriar.
  4. Brócoli en un tazón con huevos, queso Mezcle bien la mezcla del núcleo y las especias.
  5. Forme la mezcla en una masa de pizza redonda en la bandeja para hornear y presiónela firmemente hacia abajo.
  6. Hornee la base de brócoli durante 10-12 minutos.
  7. Extienda la passata de tomate sobre la base de pizza y sazone con sal y pimienta.
  8. Espolvoree con mozzarella y hornee por otros 15 minutos.
  9. Corte la pizza de brócoli baja en carbohidratos en trozos y sirva.

Utensilios

  • cuchillo
  • procesador de alimentos
  • cacerola
  • bol
  • papel pergamino
  • cuchara

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