Pimientos rellenos de carne picada y arroz

Pimientos rellenos de carne picada y arroz

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 70 minutos

La clásica combinación de carne picada, arroz y pimientos jugosos. El de carne picada y arroz tiene un sabor sustancioso, delicioso y aromático después del estofado.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Pimientos rellenos de carne picada y arroz
Pimientos rellenos de carne picada y arroz

Porciones: 4 personas | Preparación: 70 minutos

La clásica combinación de carne picada, arroz y pimientos jugosos. El de carne picada y arroz tiene un sabor sustancioso, delicioso y aromático después del estofado.

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Temporada: Otoño | Región: Europa | Preparación: Asar, Cocinar, Estofado | Menú: Platos principales | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

  • 50 g de arroz
  • 6-8 pimientos
  • 1-2 cebollas
  • 1 zanahoria
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 400 g de carne picada
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 300 ml de agua
  • 2-3 cucharadas de crema agria
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 50 g de crema agria, para servir

Utensilios

  • arrocera
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • sartén
  • olla
  • molinillo de sal
  • molinillo de pimienta
  • cuenco
  • cuchara para mezclar

Instrucciones

  1. Cocine el arroz a la mitad durante unos 10 minutos y déjelo enfriar.
  2. Enjuague los pimientos, corte con cuidado la parte superior y quite las semillas.
  3. Pique finamente la cebolla y ralle las zanahorias en un rallador fino.
  4. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  5. Fría las cebollas durante 4-5 minutos, agregue las zanahorias y cocine durante otros 5-7 minutos.
  6. Deje que el asado se enfríe.
  7. En un tazón, combine el carne molida con las verduras asadas y el arroz.
  8. Con Sazone con sal y pimienta y mezcle bien.
  9. Rellene los pimientos con la mezcla picada y coloque la tapa cortada.
  10. Mezcle el agua con la crema agria, la pasta de tomate y la sal en un tazón.
  11. Ponga los pimientos rellenos en una cacerola.
  12. Con Cubra aproximadamente dos tercios de la salsa.
  13. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento, tapado, durante 30-40 minutos.
  14. Los pimientos rellenos se pueden servido con crema agria y pan.

Para la versión vegetariana se puede rellenar con queso feta.