Pimientos rellenos de carne picada vegana y tomates para Halloween

Pimientos rellenos de carne picada vegana y tomates para Halloween

Los pimientos tallados aportan un cambio en una noche de Halloween. Los pimientos se rellenan con carne molida vegana, tomates, cebollas y ajo y se asan al horno hasta que estén tiernos. Un plato cotidiano que se convierte en el punto culminante absoluto de Halloween con caras de pimienta.

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Ingredientes

  • 4 pimientos rojos
  • 500 g de carne picada vegana
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 100 g de tomates, de lata
  • 500 ml de caldo de verduras
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra, al gusto

Instrucciones

Prepare la carne picada

  1. Pique finamente la cebolla y el ajo.
  2. Haga una masa de carne picada con la carne picada vegana, la cebolla y el ajo.
  3. Condimente con sal y pimienta al gusto.
  4. Caliente una sartén con aceite de oliva.
  5. Freír la masa de carne picada brevemente .
  6. Agregue los tomates enlatados y el caldo.
  7. Deje que la carne picada hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.

Prepare los pimientos

  1. Corte con cuidado la “parte superior” de los pimientos con un cuchillo pequeño y afilado cuchillo y retírelo.
  2. Con el cuchillo, corte el borde de la tapa de forma irregular.
  3. Agujeree los pimientos y lávelos.
  4. Corte los bordes de los pimientos también de forma irregular.
  5. Corte saca una cara de dos ojos triangulares y una boca dentada.
  6. Rellena los pimientos con el picadillo, Cubra con la tapa de pimiento.
  7. Coloca los pimientos rellenos en una cacerola y cocina en el horno durante unos 30-40 minutos.
  8. Los pimientos de Halloween se pueden servir con pasta o arroz.

Utensilios

  • cuenco
  • sartén
  • batidor
  • cuchillo
  • cazuela

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