Pimientos rellenos de carne picada vegana y tomates para Halloween
Ingredientes
- 4 pimientos rojos
- 500 g de carne picada vegana
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 100 g de tomates, de lata
- 500 ml de caldo de verduras
- Sal al gusto
- Pimienta negra, al gusto
Utensilios
- cuenco
- sartén
- batidor
- cuchillo
- cazuela
Instrucciones
Prepare la carne picada
- Pique finamente la cebolla y el ajo.
- Haga una masa de carne picada con la carne picada vegana, la cebolla y el ajo.
- Condimente con sal y pimienta al gusto.
- Caliente una sartén con aceite de oliva.
- Freír la masa de carne picada brevemente .
- Agregue los tomates enlatados y el caldo.
- Deje que la carne picada hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
Prepare los pimientos
- Corte con cuidado la “parte superior” de los pimientos con un cuchillo pequeño y afilado cuchillo y retírelo.
- Con el cuchillo, corte el borde de la tapa de forma irregular.
- Agujeree los pimientos y lávelos.
- Corte los bordes de los pimientos también de forma irregular.
- Corte saca una cara de dos ojos triangulares y una boca dentada.
- Rellena los pimientos con el picadillo, Cubra con la tapa de pimiento.
- Coloca los pimientos rellenos en una cacerola y cocina en el horno durante unos 30-40 minutos.
- Los pimientos de Halloween se pueden servir con pasta o arroz.
