Pimientos rellenos de carne picada, arroz y verduras

Pimientos rellenos de carne picada

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 95 minutos

Deliciosos pimientos rellenos de arroz y carne picada se guisan suavemente en la salsa. Con las verduras fritas y la delicada crema agria, el relleno se vuelve aún más jugoso y sabroso.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Pimientos rellenos de carne picada
Pimientos rellenos de carne picada

Porciones: 4 personas | Preparación: 95 minutos

Deliciosos pimientos rellenos de arroz y carne picada se guisan suavemente en la salsa. Con las verduras fritas y la delicada crema agria, el relleno se vuelve aún más jugoso y sabroso.

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Temporada: Invierno, Otoño, Primavera, Verano | Región: Europa | Preparación: Cocinar, guisar | Menú: Platos de carne, Platos principales | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

  • 5-6 cucharadas de arroz
  • 6-8 pimientos
  • 3 cebollas
  • ½ zanahoria
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal al gusto
  • 250g de nata agria
  • 1 l de agua
  • 900 g de carne picada
  • Pimienta negra, al gusto

Utensilios

  • cuenco
  • cuchillo
  • sartén
  • olla

Instrucciones

  1. Enjuague bien el arroz con agua fría, colóquelo en un recipiente y vierta agua hirviendo sobre él.
  2. Luego cubra y deje reposar durante 15-20 minutos.
  3. Lave y quite las semillas de los pimientos.
  4. Pele las cebollas y zanahorias.
  5. Cebollas Cortar la zanahoria en cubos pequeños y cortar la zanahoria en tiras finas en juliana.
  6. Calentar el aceite vegetal en una sartén.
  7. Freír las cebollas a fuego medio durante 5-6 minutos hasta que estén transparentes.
  8. Retire la mitad de la cebolla y reserve.
  9. Agregue las zanahorias a la Agregue las cebollas restantes a la sartén.
  10. Fría las verduras durante 2 a 3 minutos más.
  11. Agregue la pasta de tomate, el pimentón y la sal a la sartén, al gusto.
  12. Mezcle bien y cocine por 2 minutos más.
  13. La crema agria y el agua mezclen.
  14. Vierta la mezcla en la sartén y revuelva.
  15. Lleve la salsa a ebullición y cocine por 3-4 minutos .
  16. Tamiza el arroz y mezcla con la carne molida y las cebollas fritas reservadas.
  17. Agrega el relleno Sazone con sal y pimienta.
  18. Vierta ¼ de la salsa de crema agria en una cacerola o sartén profunda.
  19. Rellene los pimientos con el relleno.
  20. Agregue las verduras rellenas a la cacerola y vierta sobre la salsa restante.
  21. La líquido debe ser el Cubra los pimientos por completo. Si no es suficiente, agregue agua.
  22. Cocine a fuego lento los pimientos rellenos bajo la tapa cerrada a fuego lento durante 40-50 minutos.