Pescado blanco al horno con limón y mantequilla

Pescado blanco al horno con limón y mantequilla

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 20 minutos

Este sencillo pero delicioso plato de pescado con un sabor delicado se puede preparar en solo 20 minutos. Esta receta es maravillosa tanto para los días de semana normales como para los días festivos. El pescado primero se chamusca y luego se cuece en el horno. Con limón y mantequilla, el pescado blanco al horno no solo es muy sabroso, sino también muy abundante.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Pescado blanco al horno con limón y mantequilla
Pescado blanco al horno con limón y mantequilla

Porciones: 4 personas | Preparación: 20 minutos

Este sencillo pero delicioso plato de pescado con un sabor delicado se puede preparar en solo 20 minutos. Esta receta es maravillosa tanto para los días de semana normales como para los días festivos. El pescado primero se chamusca y luego se cuece en el horno. Con limón y mantequilla, el pescado blanco al horno no solo es muy sabroso, sino también muy abundante.

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Temporada: Navidad | Región: Europa | Preparación: Hornear | Menú: Platos de pescado | Cocina: Cocina alemana

Ingredientes

  • 650-700 g filete de pescado, blanco
  • sal, al gusto
  • pimienta, blanca o negra, al gusto
  • 1 limón
  • 4 cucharadas de mantequilla

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • rallador
  • exprimidor de cítricos
  • sartén
  • cuenco

Instrucciones

  1. Corta el pescado en porciones medianas.
  2. Sal y pimienta por todos lados.
  3. Quita la mitad de la ralladura de limón con un rallador fino o un cuchillo afilado.
  4. Exprime el jugo de la mitad del limón.
  5. Restante mitad del limón, en rodajas finas según el número de piezas de pescado.
  6. Derrita la mitad de la mantequilla en una sartén a fuego medio.
  7. Fría el pescado durante uno o dos minutos por cada lado.
  8. Coloque el pescado en una cacerola y rociar con la mitad del jugo de limón .
  9. Colocar una rodaja de limón sobre cada trozo de pescado.
  10. Meter al horno precalentado a 200°C por unos 10 minutos.
  11. Mientras tanto, derretir la mantequilla restante.
  12. Mezcle la ralladura de limón y el jugo de limón en un tazón.
  13. Retire el pescado al horno del horno, rocíe con mantequilla de limón y sirva inmediatamente.

Al elegir el filete de pescado, debe asegurarse de que los filetes sean lo suficientemente gruesos y no demasiado delgados, de lo contrario, el pescado se secará demasiado. El tipo de pescado blanco que se utilice no es crítico. Dependiendo del tamaño de las piezas, el tiempo de cocción puede variar ligeramente y debe ajustarse.