Pechuga de pollo rellena con coles de bruselas, queso y nueces

Cupcakes con betún de queso crema y macarons

4 personas
30 min

Esta receta de Pechuga de Pollo Rellena con Coles de Bruselas y Nueces hará las delicias incluso de aquellos a los que no les gustan las coles de Bruselas. Se fríe hasta que se dore con un delicioso relleno de queso, nueces y coles de Bruselas, dando como resultado una corteza ligera y crujiente y luego se cuece al horno. Esto crea un plato con cuerpo y abundante que nadie puede resistir. El repollo aquí armoniza maravillosamente con las nueces y el queso derretido, mientras que la adición de jugo de limón hace que el plato sea aún más picante y sabroso.

Por favor, valora esta receta

5 estrellas de 2 votos

Imprime la receta

Ingredientes

4 filetes de pechuga de pollo
Sal, al gusto
Pimienta negra, al gusto
200g de coles de Bruselas
50-60g de nueces
150g de queso
1 cucharada de zumo de limón
3 cucharadas de aceite

Instrucciones

Corte el filete de pollo para que se abra como un libro.
Envuélvalo en film transparente y aplánelo con un mazo de cocina.
Retire el filete de pollo y sazone ambos lados con sal y pimienta.
Pique finamente las coles de Bruselas para el relleno.
En un bol, mezcle las nueces picadas, el queso rallado, el jugo de limón, una cucharada de aceite, sal y pimienta.
Coloque el relleno sobre cada trozo de pechuga de pollo y enrolle.
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
Pollo, sofreír aproximadamente 8 minutos para que se dore ligeramente por todos lados.
Colocar los rollitos en una cacerola.
Precalentar el horno a 180 °C y cocinar el pollo dentro durante unos 10 – 15 minutos.
Pechuga de pollo rellena con coles de Bruselas, retirar del horno y servir inmediatamente.