Pechuga de pollo rellena con coles de bruselas, queso y nueces

Pechuga de pollo rellena con coles de bruselas

Esta receta de Pechuga de Pollo Rellena con Coles de Bruselas y Nueces hará las delicias incluso de aquellos a los que no les gustan las coles de Bruselas. Se fríe hasta que se dore con un delicioso relleno de queso, nueces y coles de Bruselas, dando como resultado una corteza ligera y crujiente y luego se cuece al horno. Esto crea un plato con cuerpo y abundante que nadie puede resistir. El repollo aquí armoniza maravillosamente con las nueces y el queso derretido, mientras que la adición de jugo de limón hace que el plato sea aún más picante y sabroso.

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Ingredientes

  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • Sal, al gusto
  • Pimienta negra, al gusto
  • 200g de coles de Bruselas
  • 50-60g de nueces
  • 150g de queso
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 3 cucharadas de aceite

Instrucciones

  1. Corte el filete de pollo para que se abra como un libro.
  2. Envuélvalo en film transparente y aplánelo con un mazo de cocina.
  3. Retire el filete de pollo y sazone ambos lados con sal y pimienta.
  4. Pique finamente las coles de Bruselas para el relleno.
  5. En un bol, mezcle las nueces picadas, el queso rallado, el jugo de limón, una cucharada de aceite, sal y pimienta.
  6. Coloque el relleno sobre cada trozo de pechuga de pollo y enrolle.
  7. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  8. Pollo, sofreír aproximadamente 8 minutos para que se dore ligeramente por todos lados.
  9. Colocar los rollitos en una cacerola.
  10. Precalentar el horno a 180 °C y cocinar el pollo dentro durante unos 10 – 15 minutos.
  11. Pechuga de pollo rellena con coles de Bruselas, retirar del horno y servir inmediatamente.

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • sartén
  • envoltura de plástico
  • cuenco
  • cazuela

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